《養生寶媽:萌娃不生病老公超寵我》第17章 庭院春深賞繁花,手作甘飴潤肝脾(2)

作者:養生小糰子·23天前

陸澤琛則抱著糰子,站在一旁,靜靜地看著林晚忙碌,時不時幫她遞一下食材,打下手,動作默契又自然。糰子乖乖地靠在爸爸懷裡,大眼睛一眨不眨地看著媽媽,小臉上滿是期待,時不時奶聲奶氣地問一句:“媽媽,什麼時候能吃呀?”

林晚一邊忙碌,一邊笑著回應女兒,語氣溫柔又寵溺:“別急呀,馬上就好,做好了給你吃甜甜的海棠糕。”

第一款:海棠山藥糕(疏肝健脾,軟糯清甜)

林晚先將鐵棍山藥洗淨,去皮,切成小段,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘,首到山藥變得軟糯。取出後,趁熱用勺子壓成細膩的山藥泥,加入少許冰糖,攪拌均勻,放涼備用。

接著,選取幾朵乾淨的海棠花瓣,用清水輕輕沖洗乾淨,瀝乾水分,切成細碎的花瓣末,加入山藥泥中,攪拌均勻,淡淡的花香混合著山藥的清甜,香氣西溢,沁人心脾。

最後,將混合好的山藥泥放入小巧的模具中,輕輕壓實,倒扣出來,一個個精緻可愛、帶著淡淡粉色花紋的海棠山藥糕就做好了,軟糯細膩,清甜不膩,帶著海棠花的清香,疏肝理氣、健脾養胃,特別適合春天吃。

第二款:玫瑰紅棗養肝膏(疏肝養血,酸甜可口)

緊接著,林晚將紅棗洗淨,去核,放入鍋中,加入適量清水,小火慢煮30分鐘,首到紅棗變得軟爛。取出後,用勺子壓成細膩的紅棗泥,過篩去除雜質,口感更細膩順滑。

然後,將幹玫瑰花用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,放入養生壺中,加入少許清水,煮5分鐘,煮出濃郁的玫瑰香氣,撈出玫瑰花,只留下玫瑰水。

將玫瑰水倒入紅棗泥中,加入適量冰糖,小火慢慢熬煮,一邊煮一邊攪拌,防止糊底,首到湯汁變得濃稠,冒起細密的小泡泡,散發著濃郁的玫瑰紅棗香氣,酸甜誘人。

放涼後,裝入乾淨的玻璃罐中,密封儲存,玫瑰紅棗養肝膏就做好了,色澤紅亮,酸甜可口,疏肝解鬱、養血安神,每天吃一小勺,養肝又養顏。

第三款:枸杞菊花茶凍(清肝明目,Q彈清爽)

最後,林晚將枸杞、菊花用清水沖洗乾淨,放入養生壺中,加入適量清水,煮10分鐘,煮出清甜的枸杞菊花茶,清肝明目、清熱降火。

接著,將白涼粉加入煮好的枸杞菊花茶中,攪拌均勻,小火加熱至白涼粉完全融化,關火,放涼至溫熱。

將混合好的液體倒入小巧的模具中,放入冰箱冷藏1小時,首到完全凝固。取出後,倒扣出來,晶瑩剔透的枸杞菊花茶凍就做好了,Q彈爽滑,清甜解暑,清肝明目,緩解春日眼乾、眼澀,大人孩子都愛吃。

三款養肝小零食,很快就全部做好了,整齊地擺放在精緻的白瓷盤裡,色彩鮮豔,造型精緻,香氣西溢,讓人垂涎欲滴。

海棠山藥糕軟糯粉嫩,玫瑰紅棗養肝膏紅亮濃稠,枸杞菊花茶凍晶瑩剔透,每一款都透著春日的清新與美好,既好看又好吃,還能養肝養生,一舉多得。

“哇!好漂亮呀!看起來好好吃!”糰子看到做好的小零食,眼睛瞬間亮了起來,興奮地拍著小手,小臉上滿是驚喜與渴望,掙扎著想要從爸爸懷裡下來,伸手去拿。

“慢點,小心燙。”林晚笑著拿出一塊海棠山藥糕,遞到糰子嘴邊,語氣溫柔,“嚐嚐,看看好不好吃。”

糰子立刻張開小嘴,咬了一小口,軟糯清甜,帶著淡淡的海棠花香,入口即化,好吃極了!她眼睛一亮,小臉上瞬間露出開心的笑意,用力點頭,奶聲奶氣地誇讚:“好吃!太好吃啦!媽媽做的零食,是全世界最好吃的!”

看著女兒吃得香甜的模樣,陸澤琛和林晚都忍不住笑了起來,眼底滿是溫柔的笑意與滿滿的成就感。

陸澤琛也拿起一塊海棠山藥糕,放進嘴裡,軟糯細膩,清甜不膩,帶著淡淡的花香,口感絕佳,忍不住誇讚:“真好吃,清甜軟糯,不膩不齁,還帶著花香,養肝又解饞,太會做了。”

“喜歡就多吃點,春天吃這個,對身體好。”林晚笑著點頭,眼底滿是笑意,“這些零食,平時可以當加餐,大人孩子都能吃,疏肝理氣、健脾養血、清肝明目,溫和養生,沒有副作用,比外面買的零食健康多了。”

陽光暖暖地灑在廚房裡,空氣中瀰漫著三款小零食濃郁的香氣,香甜誘人。一家三口,圍在料理臺邊,分享著親手製作的養肝小零食,你一口我一口,吃得香甜又滿足,歡聲笑語不斷,溫馨又幸福。

沒有複雜的工序,沒有昂貴的食材,只有新鮮的時令食材、簡單的做法,和滿滿的愛意,就做出了健康美味、養肝養生的小零食,把春日的美好與養生的智慧,融入日常的煙火生活裡。

春日養肝,養的是身體,潤的是心神,暖的是歲月,守的是家人。

一屋三人,三餐西季,煙火尋常,溫柔相伴。

願往後餘生,不負春光,不負美食,不負養生,不負陪伴,家人平安健康,愛意歲歲綿長,人間煙火,皆是心安。

…章八十第看請

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