《養生寶媽:萌娃不生病老公超寵我》第11章 清暑小點潤童真,煙火溫柔渡初夏(1)

作者:養生小糰子·2天前

時序入夏,氣溫一日高過一日。

白日里日頭熾烈,就連吹來的風都帶著幾分燥熱,院裡的梧桐枝葉長得濃密繁茂,撐開一大片濃密樹蔭,成了家裡最涼快舒心的地方。

城裡家家戶戶都開始想著避暑納涼,大人貪涼愛喝冷飲,小孩子更是惦記著冰甜吃食。可林晚心裡清楚,初夏陽氣浮於外,內裡脾胃反倒偏弱,最忌貪涼傷脾、甜膩積食。

尤其是糰子年紀小,臟腑嬌嫩,一旦冷飲甜食吃多了,很容易胃口變差、舌苔厚膩、夜裡睡臥不寧。

這天午後,暑氣正盛,蟬鳴聲聲繞著庭院迴盪。

糰子坐在小涼蓆上,抱著小玩偶,小眉頭微微蹙著,時不時舔一下小嘴,明顯有些嘴饞,又不敢主動跟媽媽要冰涼零食。

林晚看在眼裡,心底瞭然。

她不願委屈孩子的口腹之慾,更不願拿寒涼冰物傷她脾胃,便打算親手做幾份溫潤清暑、不寒不膩的家常小點,解夏乏、潤口舌,還能健脾養胃,老少都能吃。

陸澤琛剛處理完一點工作閒下來,走到樹蔭下坐下,看著女兒蔫蔫又嘴饞的小模樣,又看向一旁神色從容的林晚,低聲笑道:“這天一熱,小東西就惦記涼的甜的,外面賣的又太寒涼,不敢給她多吃。”

“我正打算做點適合初夏吃的清暑小點心。”林晚眉眼溫柔,“不用冰鎮,不用寒涼食材,用山藥、蓮子、百合、少許桂花蜜,溫和清甜,解饞又養脾胃,吃著也放心。”

陸澤琛眼底漾起寵溺笑意:“還是你想得周到,總能把方方面面都照顧得妥妥當當。”

他起身主動跟著進廚房打下手,擇料、清洗、擺盤,默默包攬粗活,不讓林晚多費一點力氣。

廚房裡清清爽爽,沒有厚重油煙,只有食材本身的清甜香氣。

林晚先取鐵棍山藥去皮切段,上鍋隔水蒸熟,綿軟糯糯,健脾養胃最是合適;再備好乾百合、去芯蓮子,提前溫水泡發,同樣蒸熟備用。

她講究順應時節、清淡食補,不添香精,不加重糖,只用食材本身的原味,稍稍搭配一點自家醃製的桂花蜜,甜而不膩,清潤回甘。

蒸熟的山藥趁熱搗成細膩泥狀,揉成圓圓的小糰子,再把蓮子百合鋪在瓷碗底部,放上山藥團,淋上薄薄一層桂花蜜,簡簡單單一道百合蓮子山藥涼糕就成型了。

不用放冰箱冰鎮,放在陰涼處自然放涼,入口綿密軟糯,清甜留香,涼而不寒,潤而不膩,完全不用擔心傷孩子脾胃。

緊接著,她又用曬乾的薄荷煮了淡淡汁水,兌入少許梨汁,熬成薄薄的草本梨香膏,放涼之後晶瑩剔透,帶著淺淺草木清香,一口下去清暑解乏,又能潤肺生津。

全程做法家常簡單,食材都是尋常居家易得之物,沒有複雜工序,卻處處透著養生巧思。

很快,兩盤清暑小點端到院裡石桌上,色澤清爽,香氣淡雅,看著就讓人胃口大開。

糰子眼睛一下子亮了,小跑到桌邊,乖乖坐好,仰著小臉眼巴巴望著林晚:“媽媽,可以吃啦嗎?好香呀。”

“可以啦,慢點吃,一次不要吃太多。”林晚笑著幫她舀了一小塊山藥涼糕。

小傢伙小口咬著,眉眼瞬間彎成月牙,軟糯清甜的口感剛好合她心意,吃得一臉滿足。

陸澤琛也拿起一小塊品嚐,入口綿柔,帶著淡淡的桂花香與山藥本味,清潤不齁,解暑又舒服。

“味道很好,清甜適口,比外面買的冷飲甜品健康太多。”他由衷誇讚,“不光糰子愛吃,大人吃著也舒心。”

一家三口坐在樹蔭下,伴著徐徐微風,品嚐著家常清暑小點,閒話輕聲,歲月悠閒又治癒。

糰子一邊吃,一邊奶聲奶氣地說:“媽媽做的最好吃,比冰淇淋還好吃,還不肚子疼。”

林晚被她童言童語逗得輕笑出聲,伸手替她擦了擦嘴角的碎屑,心底柔軟一片。

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