入伏後的清晨連風都帶著黏膩的溼熱,窗外梧桐樹葉被曬得微微發蔫,蟬鳴一聲疊著一聲往屋裡鑽。
林晚卿剛把窗臺的薄荷盆栽挪到陰涼處,身後就傳來小短腿噠噠跑動的聲響,三歲的兒子糰子抱著胖乎乎的小熊玩偶,仰著圓乎乎的小臉湊過來,鼻尖沾了一點剛蹭到的餅乾碎屑。
“媽媽媽媽,今天能不能吃冰冰的小甜糕?樓下小賣部的小朋友都吃啦!”
糰子晃著她的衣角,大眼睛亮晶晶的,活像隻眼巴巴討零食的小奶貓。
林晚卿伸手擦掉他鼻尖的碎屑,語氣溫柔卻立場堅定:“伏天溼氣重,吃冰糕會把脾胃凍住,到時候肚子脹脹、吃飯不香,連最喜歡的紅燒肉都吃不動咯。”
糰子立刻垮下小臉,小嘴抿成一條委屈的弧線,卻沒有像往常那樣撒潑哭鬧,反倒開啟了小大人式談判模式:
“那不吃冰的,常溫甜糕總行吧?我保證只吃一小塊,吃完乖乖喝媽媽煮的茶,好不好嘛?”
客廳玄關處傳來鑰匙轉動的聲響,丈夫陸承淵拎著新鮮食材進門,西裝外套搭在臂彎,額角帶著趕路的薄汗,一進門就被母子倆的拉鋸戰逗笑。
他把保鮮袋放在餐桌上,快步走過來把糰子舉高高,惹得小傢伙咯咯首笑。
“小傢伙又在跟媽媽談零食條約?”陸承淵低頭親了親林晚卿的額頭,目光掃過廚房擺好的茯苓、山藥、蓮子,瞬間明白了妻子今天的安排。
“我路上聽小區老中醫說,最近接連溼熱天,好多孩子貪涼積食、反覆低燒,咱們家糰子能被你養得壯實安穩,鄰居都來討方子了。”
林晚卿接過丈夫手裡的蔬菜,有條不紊地分類收納:“夏天最忌諱過度貪涼,小朋友脾胃嬌嫩,生冷一口吃爽,後續要花好幾天調理。
我打算今天做西神蒸糕,健脾祛溼還帶淡淡的清甜,正好滿足糰子想吃甜品的心願,比外面新增大量糖油的糕點健康太多。”
糰子被爸爸放下來,立刻黏在林晚卿身邊圍著廚房打轉,小腦袋湊著檯面打量那些平平無奇的食材,滿臉疑惑:“媽媽,這些白白硬硬的東西,能做成甜甜的糕糕嗎?看著一點都不好吃呀。”
“這可是老祖宗傳下來的健脾好物,茯苓、山藥、蓮子、芡實合稱西神,專門化解夏天纏人的溼氣,吃了之後你不會天天喊渾身發懶,睡覺也不會翻來覆去蹬被子。”
林晚卿一邊講解,一邊把提前泡軟的食材放進破壁機打成細膩粉末,語氣帶著生活化的趣味,“別看它們長相樸素,搭配粳米粉蒸出來,鬆軟清香,甜度我只放一點點冰糖,健康又解饞,這不比冰糕強?”
陸承淵挽起袖子主動打下手,負責清洗蒸籠、鋪好防粘紗布,嘴上還不忘打趣自家兒子:“糰子你可得好好配合媽媽養生,不然暑溼纏身,週末計劃好的水上樂園就要泡湯咯。
咱們約定好,三餐規律、不貪涼,才能痛痛快快玩水。”
糰子瞬間精神起來,挺首小胸脯保證:“我一定乖乖聽話!蒸糕做好我先給爸爸媽媽嘗第一口,絕不偷偷多吃!”
一家三口分工忙碌,溫馨又熱鬧。林晚卿把控食材配比,炒過的薏苡仁降低寒性,適配孩童脾胃;陸承淵細緻把控火候,大火上汽轉小火慢蒸;
糰子則負責擺放可愛的卡通模具,把粉漿小心翼翼舀進去,偶爾忍不住伸手想摸,被媽媽輕輕拍開手背,還委屈巴巴地找爸爸告狀。
“爸爸,媽媽欺負小朋友!我就輕輕碰一下嘛。”糰子摟著陸承淵的大腿撒嬌。
陸承淵一本正經“秉公處理”:“媽媽是怕生粉沾在手上黏糊糊,洗不乾淨容易入口鬧肚子。
咱們做好分內工作,等成品出爐就是最大獎勵,男子漢要沉得住氣。”
林晚卿在一旁笑著補充:“你爸爸小時候比你還饞,偷偷摸糕點被奶奶抓包,被罰抄了三遍養生口訣呢。”
陸承淵耳根微微泛紅,無奈苦笑:“陳年黑歷史就別當著孩子面曝光了,我現在可是全力支援老婆養生事業的模範家屬。”
廚房裡笑聲不斷,悶熱的暑氣彷彿都被融洽的氛圍沖淡了幾分。
蒸籠緩緩冒出溫潤的白霧,淡淡的穀物清香混著蓮子的清甜漫開,糰子趴在灶臺邊踮著腳尖張望,小嘴巴不停吞嚥口水,每隔兩分鐘就追問一次還要多久能出鍋,活脫脫一個小監工。
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