“草原和遠行之地肉食多菜蔬少，茶能去膩醒人，也能使人少生病患，外族客商說若有茶葉在車隊裡，途中少些腸胃之患，精神也足。”
袁天罡說到這裡話頭順了。
“這年餘以來，買茶者日多，京中茶商有大半已改用炒制之法，下官曾上書政務院，建議稍設茶稅以充國用。”
李越看向他眼帶笑意。
“沒想到袁先生還通商稅之道。”
袁天罡捋須道：“殿下過獎，下官是走得多喝得多，從前只是喝茶之人，後來到各地便留心茶飲，久而久之竟也能說上幾句。”
李淳風在旁補刀。
“臣曾勸過他，說太史局官員去擺攤，體面恐有損。”
袁天罡轉頭道：“李太史莫冤我，下官那叫察民情順手看面相，偶爾收錢餬口。”
李越笑出聲。
“這話若讓魏知事聽見，怕要問你相面收入可曾納稅。”
袁天罡臉色正經起來。
“下官每筆皆記賬。”
李淳風淡淡道：“賬冊在他袖中，臣能作保，太史丞寫得比太史局觀星簿還整齊。”
李越笑得更歡。
“袁先生真乃全才。”
袁天罡趁著氣氛鬆動，又喝了口茶。
李越把茶盞輕輕轉了轉。
“大唐如今多稱飲茶，其實我看更近於吃茶，為了運輸把茶葉搗碎成餅，飲時又加鹽和蔥薑蒜橘皮，要以藥用，飽腹或者去腥的角度來說都有道理，可本王喝不慣。”
袁天罡笑道：“殿下仙界口味，自然清雅。”
李越繼續說道。
“仙界有種吃食，與豫地相關。”
“取羊肉清燉，肉熟後切片，湯底不棄，加入洗過的麵粉和麵筋，再加胡椒，海帶，鹽和諸般香料熬成熱湯，名曰‘胡辣湯’。”
寒冬飲之，能暖身也能充飢。”
袁天罡聽到“胡辣湯”三字，鬍子都要翹起來。
“殿下可否寫下食譜？下官願親手試作。”
李越笑道：“可，袁先生若做得成，太史局以後夜裡觀星可少受冷。”
李越繼續把竹筒開啟，倒出些炒茶。
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