尼格買提舀了小勺放進自己碗裡。
“花生碎，非常香。”
四人端著小料回桌時，鴛鴦鍋已經上來。
電磁爐嵌在桌中，鍋底咕嘟作響。
半邊牛油紅湯冒泡，半邊菌湯翻著細碎菌片。
服務員把菜盤擺開，肥牛碼在盤裡，牛肚切好，黃喉和豆皮分開，青菜放在竹籃中。
撒貝南坐下後，沒有急著下菜，而是轉向鏡頭。
“諸位請看，這裡是長安新區新建海底撈店鋪，房屋主體用的是大唐新式鋼筋混凝土結構。”
他指了指頭頂電燈。
“店內已經裝上電燈，桌上這套是仙界運來的電磁爐。”
麴秀才抬頭看燈，又低頭看鍋。
“不用炭火便能煮湯，此器玄妙。”
服務員走過來，夾起幾片肥牛示範。
“肥牛下牛油鍋，變色即可吃，別煮太久，牛肚要快進快出，久了會老，豆腐可以放菌湯裡多煮會兒，吸湯味。”
尼格買提夾起牛肚。
“曲先生，看好了。”
他夾著牛肚在紅湯裡涮了七上八下，立刻撈起放進麴秀才碗裡。
“蘸料，吃。”
麴秀才照做，咬下後眼睛頓住，隨即又嚼了幾下。
“此物香辣確有嚼勁，確實與煮肉不同。”
杜若蘭把豆腐放進菌湯，又夾青菜下去。
“此法有趣，能吃辣者取紅湯，不能吃辣者取菌湯，同桌不必互相遷就。”
撒貝南把肥牛下鍋。
“這就是鴛鴦鍋受歡迎的原因，仙界人員聚餐常有口味不同，鍋分兩邊能讓所有人吃個進行。”
麴秀才低頭記了幾筆。
入店的胡商聞到芝麻醬和辣椒，立刻湊上來問道旁邊商務局官員。
“這蘸料臺能不能搬去西市酒樓？”
商務局人員擋住。
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