為了保持接地氣的視察安排，河南方面特意保留了街邊經營多年的老店。
店鋪門口支著遮雨棚，牆面上掛著手寫選單，灶臺旁熱氣不斷翻湧。
周書記下車後先向李世民介紹：
“這家店開了許多年，老闆家裡幾代人都做燴麵，鄭州不少老百姓從小吃到大。”
李世民看著門頭。
“甚好，若把朕帶去宮殿裡吃麵，反倒不如這裡有意思。”
店內已經提前清理出接待區域，但沒有鋪設過多裝飾，長桌旁擺著熱水還有蒜瓣與辣椒油。
面師傅站在灶臺後手掌翻動，面片在空中拉開，落入滾沸湯鍋。
李世民看得津津有味。
面師傅有些緊張連忙道：“陛下，這是燴麵的基本功，面要醒得好，抻出來才筋道。”
熱氣騰騰的燴麵端上桌。
麵湯乳白，羊肉切片鋪在面上，海帶、豆腐絲、香菜與蔥花點綴其間。
旁邊還擺著芝麻燒餅，外皮焦脆，內裡鬆軟。
李世民先喝了口湯。
羊湯醇厚，熱意順著喉嚨落入腹中，麵條筋道，羊肉鮮香，冬日裡吃下去，整個人都像被暖意包住。
他又夾起麵條嚐了幾口。
長孫皇后看著他的神情，便知他已經喜歡。
李世民放下筷子，對面師傅道：“此面甚好。”
面師傅連忙說：“陛下喜歡就好，河南人家家戶戶都會做，雖說各家口味有差別，可大體做法都差不多。”
李世民轉頭對趙省長道：“趙公，燴麵秘訣可願告知大唐？讓朕帶回長安，也讓大唐百姓學著做。”
趙省長趕緊擺手。
“陛下太客氣了，燴麵本就是河南百姓的家常飯，哪有什麼不能傳的秘訣？只要大唐願意學，河南自然願意教。”
周書記笑道：“店家可以整理成冊，後續若需要，也能安排師傅前往長安交流。”
李世民轉頭看向馬周。
“馬周，此事交給你，回長安後尋些善做麵食的廚人，照著河南法子試做。”
馬周拱手道：“臣記下了。”
唐儉看著面前燒餅笑道：“陛下，燴麵可以學，燒餅是否也要帶回去？”
李世民夾起燒餅咬了口。
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