路過一群鴿子戶收攤,籠子搬來搬去,鴿子撲騰亂叫。
找了一圈,才看見賣廚具的攤子。
是個三十出頭的大漢,正往手推車上搬鍋碗瓢盆。
見李學武過來,立馬撂下活兒,堆笑問:“大哥,看啥?”
李學武把車支到邊上,蹲下敲炒勺。
黑褐色的勺子,敲起來鐺鐺響,質地硬實。
攤主也不急,自顧自說:“這都是我自己用過的老物件,老師傅退休了,手頭緊,才拿出來換錢。”
李學武蹲下瞅了眼鍋底,颳得乾乾淨淨,沒裂紋,可那蹭過油的印子還掛著。大勺的木把磨得發亮,一看就是天天用的手感。
“這炒鍋多少錢?”
漢子咧嘴一笑:“章丘老手藝,九毛。”
他堅持叫“炒鍋”,不跟人喊“炒勺”。老百姓都這麼叫,他偏要正經。
“還有幾口?”
“五口,全在車上。”
李學武點點頭:“挑挑,手勺有嗎?來個看著順眼的。”
“有有有!”漢子趕緊指車,“這邊兒,您瞧!”
李學武走過去一掃,箱子裡整整齊齊擺著七八把木柄白鋼勺,品相不錯。
他隨手拎起一把,長柄,勺頭寬,倒水、攪湯、放調料都方便。
又瞄了眼地上那口無柄鐵鍋,直徑四十公分,沒瑕疵,問:“這口多少錢?”
“沒把手的是鑄鐵燉鍋,八毛。”
李學武拿手勺點了點地上的鍋:“一口炒的,一口燉的,再看看刀和砧板。我要自己開火,要是齊全,就全買了。”
“那可太好了!”漢子臉都笑開了,“我給您挑好的!”
說著把兩口鍋摞一塊兒擱邊上,又掀開新收上來的貨。
“前兩天收拾東西,翻出一整套廚具,您趕上好時候了,自己挑。”
李學武眯眼往車裡一瞧,還真齊——鍋有炒的、蒸的、湯的、砂的、火鍋、平底鍋,一個不少。
刀更全:片刀、桑刀、文武刀、拍皮刀、片皮刀、斬骨刀、剔骨刀、豬肉刀、燒臘刀,全碼著。
漏勺、砧板、碗盤、擀麵杖,樣樣都有。
“別的不要,這兩口鍋和全套刀我都要。碗盤換新的,用著踏實。”
漢子急著搶話:“這砧板是鐵木的,絕不會掉渣!早年山裡產鐵木,砍光了,現在找不著。您看這塊,整料的,稀罕物!”
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