這個時候的水冷,魚兒都餓的沒飯吃,村裡人都不會在這個時候來溪邊找魚。
唐實原本以為是抓不到魚的,沒想到拿起魚簍,底下居然有兩條抖動著尾巴的鯽魚。
拿著兩條鯽魚,唐實把魚壓在揹簍最下面用柴火和乾草蓋住。
雖然村裡人大多都很好,但總有那麼兩個不討喜的人存在。
要是讓她們看見了,一定會把唐阮阮偷偷抓魚的事鬧到大隊去,那可就難辦了。
雖然說年後就要改革了,但那不是還有半個多月嗎,保不準這幾天還是會因為偷拿生產物資的罪名被抓進去。
姐弟倆躲著人從小道回到家,留了一條放在盆子裡用水養著下次吃。
唐阮阮一刀把魚拍暈準備做晚飯。
唐山對吃食不擅長也不挑剔,家裡的菜大多都曬成菜乾以便儲存,唐阮阮是前幾天才發現原來主屋下面還有個地窖的。
地窖裡放著幾個空的鹹菜缸子和裝在麻袋裡的五穀雜糧,牆上還掛著一小條臘肉。
有現成的工具,唐阮阮醃了兩缸酸菜和一缸大醬。
算著時間,今天剛好是酸菜出味的日子,唐阮阮準備給唐山和唐實好好展示一下自己的手藝。
殺魚,去鱗,破肚,用鹽巴去除魚腥味。唐阮阮往鍋裡丟了一小塊豬油。
唐實蹲在唐阮阮旁邊給她燒火,眼巴巴地看著姐姐把改好刀的魚放進鍋裡。
呲啦一聲,滾燙的豬油融進了魚肉裡激發出一股誘人的香氣,等魚煎至兩面焦黃,唐阮阮拿出一把酸菜,切碎放進鍋裡翻炒。
等酸味和魚香混合在一起,唐阮阮往鍋裡舀了一瓢水蓋上鍋蓋燜煮。
唐實把火弄小,看著大鍋直咽口水。
唐阮阮拿出地窖裡的陳面和玉米碴子混合,把麵糰揉光滑,分成一個個小劑子壓成餅。
開啟鍋蓋貼在鍋邊,往鍋裡放了不少菜乾後又蓋上鍋蓋。
等唐山回來,唐阮阮把麵餅和酸菜魚端到桌子上,屋裡瀰漫著一股誘人的香氣。
唐實握著筷子眼巴巴地看著唐山 ,等他動筷後筷子直奔大碗裡的魚肉而去。
唐阮阮心想還是小孩心氣,下一秒,她的碗裡就多了兩塊魚肚旁的肉。
原來唐山和唐實都把第一筷魚肉夾給了唐阮阮。
唐阮阮心中一暖,“你們快嚐嚐好不好吃,這是我第一次做呢。”
唐阮阮給兩人舀了一大勺酸菜魚,把麵餅往兩人面前推了推。
“嗯嗯!介嗯喔吃過最好吃的東西了!”唐實嘴裡的菜還沒嚥下去連連誇讚道。
“好吃。”唐山不知道說些什麼,只能用貧瘠的語言誇讚著:“阮阮很厲害。”
看到自己的手藝被兩人認可,唐阮阮覺得自己距離憑廚藝做生意又近了一步。
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