蘇黎也就不客氣，率先端起了自己面前的紅酒。
圍觀的眾人緊張又好奇。
他們三人真的能夠透過一杯酒，就推斷出酒的品類，生產年份，生產地區嗎？
蘇黎端起高腳杯，眾人的視線一下子全都聚集在她身上。
蘇黎面色如常，沒有立刻品嚐紅酒，而是先觀察酒液顏色。
“淺寶石紅，邊緣透明感明顯。說明是皮薄，色淺的葡萄品種。”
她娓娓道來的語氣將眾人徹底帶入了這場品鑑會的氛圍當中。
接著，將高腳杯抵在鼻下，聞第一遍。
“前調是草莓，覆盆子這類活潑的紅色水果香氣，非常乾淨，沒有黑果的厚重感。”
她又搖了搖杯，再聞第二遍，眉頭微微一挑。
“現在出來了一些玫瑰花瓣和……溼森林的氣息？”
“不對，是菌菇類，那種雨後林地的泥土感。”
蘇黎思考過後，抿了一小口，讓酒液在口腔中打轉。
“單寧如絲綢般順滑，酸度極高，像一把利劍刺穿味蕾……這隻能是黑皮諾。”
蘇黎很快給出了自己的答案，這是由黑皮諾葡萄釀造而成的紅葡萄酒。
她微笑著抬了抬手，將眾人的注意力轉移到了南希這邊。
輪到南希了。
她需要品出這款黑皮諾葡萄酒的具體產區。
其實，蘇黎得出黑皮諾葡萄這個結論後，己經把這瓶酒的生產地區固定在了幾個區域。
但紅酒的釀造工藝非常複雜，葡萄的品種，天氣的冷暖，以及釀酒工藝的差距都會產生口味上的偏差。
所以，南希還需要確定幾個細節才能得出最終的答案。
她端起酒杯輕輕搖晃。
酒液順著杯壁緩緩滑落，留下一道道細密的“淚痕”。
紅酒的品類不同，酒液掛杯的效果也不一樣。
南希觀察了一會兒，心中隱隱有了答案。
“酒淚流速緩慢，掛杯明顯，說明酒精度不低，至少13.5%以上……一般來說，酒精度偏高的酒種大多出自加州或紐西蘭這種溫暖維度。”
“但是……”
南希覺得這個結論不對，搖了搖頭，抬頭抿了一小口，感受酒液鋪滿整個舌面。
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