第七十五章你替我答？
新院的活計分開後，亂象少了許多。
洗肉的只管洗肉，切配的只管切配，燒火的人不許碰刀，送貨的人不許進滷鍋旁邊。宋意每日開鍋前親自配料，裝進三個帶鎖的木匣，鑰匙一把放在自己身上，一把交給馮氏。
有人問起方子，她只說：“鹽、糖、香料，按斤算。”
那婦人還想追問：“哪幾樣香料？”
“你買藥的時候，連藥方也要問掌櫃怎麼開的？”
婦人被堵得沒話，只好低頭洗腸。
這幾日來幫工的人不少，鎮上兩個賣熟食的婦人還提著雞蛋上門，說願意拜她為師，學會了便回村開攤。
宋意把雞蛋推回去。
“我不收徒。”
“我們不白學，給錢也成。”
“你們學會了，回頭拿我的味道去賣。鎮上就這麼大，搶的還是同一批客人。”
她說得直接，兩個婦人臉上掛不住，轉身便走。
馮氏在旁邊收拾木盆，等人出了門，才問：“真不教？”
“洗肉、切肉、燒火，我都能教。滷湯不能教。”
“她們若是自己試出來呢？”
“那是她們的本事。我不會主動送出去。”
方子洩過一次，周盛便敢拿人命來逼她。她沒有第二份家業可以拿來賭，也不會把生路交到旁人手裡。
馮氏嘆了口氣：“你一個人守著鍋，遲早累壞。”
“所以我只守關鍵處。稱料、下料、起鍋，旁人做不了。”
“你還年輕，別把自己當鐵打的。”
“鐵打的也得有人燒火。”
馮氏被她說得笑了一下，轉身去叫看火的人添柴。
李亦川坐在門邊，手裡刻著木牌。他的右腿還沒拆夾板，傷口已經結了痂，走路仍需拄杖。聽完這番話，他把刻刀放下。
“以後髒活重活我來。”
宋意正在核對訂單，頭也沒抬。“你現在能挑水？”
“能。”
“能搬鍋？”
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