周潤再擔心褚安安的廚藝，對方也是他僱主，他只好挽起袖子，“那我給你打下手。”
“好，幫我把青椒和小蔥洗出來。”
周潤一邊洗一邊偷偷瞧，褚安安動作熟練，刀工好動作也麻利，瞬間放心了一大半。
他將五花肉切成肉末，依次往裡加入醬油，白糖，澱粉，少許鹽和小半碗水，攪和肉餡，接著摸出1個雞蛋打碎丟裡面，繼續攪和，肉餡開始泛水潤的蛋清的光。
接過周潤洗好的青椒摸了摸，這青椒皮厚，摸起來脆脆的。
他突然想起來，這青椒也是趙筠頤買回來的，就是找同村鄉親買的，現在哪個農家人不自己栽小菜？
也就他們家地裡啥都沒有，還跟縣城的有錢人一樣買菜吃，其實家裡也沒錢，還住著茅草房。
幸好今天上午他買了種子回來，上輩子做的賬號不僅是做美食，還親近田野自然，所以種地也會一點，改明兒把地給種了，能省則省。
將青椒切成半個手指長的小段，裡面的青椒籽挖出來，往青椒裡面塞肉餡。
這花活看得周潤眼睛一亮，還有這種技法？平常他們只是將菜炒熟而已，只有大酒樓才有這樣花式的菜，每一個青椒段裡塞滿了肉，鼓啷啷的小胖椒，看著就喜人。
接著周潤燒火，褚安安在油熱後放入薑末爆香，接著放青椒肉段，拿鏟子扒拉，讓它們均勻受熱，慢慢的，青椒皮表皮開始泛金黃色。
整個灶房開始冒青椒和肉的味道，又嗆又香。
趁這時他開始調料汁，將料汁倒入鍋裡，最後撒了一點蔥碎做點綴，大火收汁後就起鍋了。
周潤殷勤的接過青椒釀肉的盤子，鼻子猛吸一口，好想現在開飯啊，他突然想到了今早吃的剩菜辣椒炒肉，原來同樣的配菜，也可以做出完全不同的味道，真的大開眼界。
這頓飯還沒燒完，褚安安洗了下鍋，又倒了少許油潤鍋，煎了1個兩面金黃的煎蛋，這個煎蛋攤得很大很薄，像個薄餅，放了少許鹽。
周潤這下是徹底服氣了，明明都是同樣的煎蛋，褚安安的這個無論從形狀香氣色澤，都要比他煎的好。
將煎好的雞蛋切成小塊，其實不切成小塊也行，只是兩個人不方便分1個雞蛋，吃兩個又奢侈了，家裡還是赤貧階段，什麼都得省。
鍋內加水燒開，放煎蛋煮至奶白色，最後倒入小青菜加上少許鹽和芝麻油，青菜煎蛋湯就做好了。
將一菜一湯端到堂屋的桌子上，再配上兩碗糙米飯。
兩人同時開動，褚安安夾了一筷子的青椒釀肉，咬下去裡面肉的汁水爆開，充盈整個口腔，味道辣，甜，鮮，特別好吃。
感覺都沒嚐到什麼味兒，盤裡就只剩1個青椒釀肉。
褚安安看到周潤眼裡的渴望。
周潤縮筷子，“你吃吧。”
褚安安搖頭，“你吃吧，一人三個。”
他一共做了六塊，已經吃了三塊，哎，這種數著數吃肉的日子什麼時候能過去啊？
周潤身型高，力氣大，飯量也比一般小哥兒大，他把湯倒進米飯裡，哼次哼次的吃得像小豬，湯鮮甜，把喇嗓子的糙米飯都襯得很好吃。
褚安安今天真是讓他大開眼界，相比一知半解的鄉親，他是最清楚褚安安之前確實是‘傻’的，不過他也理解。
換成是他，從前是少爺，人聰明，算數快，做飯好，好像沒什麼幹不成的事，一招淪為階下囚，要麼去服役，要麼嫁給一個不認識的人，換他也會自閉裝瘋的。
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