《邊關夫郎美食經營日常》第15章 你們是買來自己做小生意(1)

作者:逍遙白渡·1個月前

“你們是買來自己做小生意?”

“那當然了,你別擔心,我們一大家子都同意的。”

“那你們出價多少?”

秀姐一家算是找對路了,主動提出‘買方子’,而不是‘帶挈一下,都是一個村的’。

秀姐盯了褚安安一眼,知道這個看似好脾氣的哥兒沒那麼好說話,尤其你跟他玩心眼兒的話,他話都不想多跟你說兩句,於是她爆出一個數字,是他們一家人商量下來能接受的最高銀子。

還算很有誠意。

褚安安當即道,“價格還不錯,但我不想坑你們,要提前給你們說清楚兩點,第一,烤魚不適合長時間在村裡賣,村裡只吃個一時新鮮,縣裡的早市也不合適,最好在夜市賣,但縣裡沒有夜市。”

“第二,烤魚容易被模仿,找個舌頭靈敏的大酒樓大廚,說不定他嘗過後就能給你做出來。”

“這樣啊。”秀姐聽後滿臉失望,想了會兒她說:“那我回去和家裡人商量下。”

接過雞蛋,送走秀姐,褚安安提著雞蛋來到灶房,一切準備就緒,開始做新品!

將鍋洗淨,擦乾,保證鍋裡沒有任何油和水,下普通麵粉翻炒,用竹籃過篩兩次,最後得到低筋麵粉,低筋麵粉是做蛋糕或餅乾的基礎原材料,大夏朝沒有低筋麵粉,所以得自己做。

這樣反而挺好,讓人猜不到原材料,就不容易被模仿。

在大碗裡打入雞蛋,加白糖蜂蜜,打發成黏黏的乳黃色液體,再把剛剛做好的低筋麵粉倒進去,繼續攪散均勻,變成麵粉糊糊。

最後倒入鐵板裡,他定製的鐵板有12個圓柱體凹陷,就倒在這些凹陷裡,上吊爐蒸熟就行。

他沒有使用過吊爐,第一鍋蒸出來的蜂蜜雞蛋糕糊了,這是沒有控制好溫度,但已經能聞見香味,焦香焦香的。

第二鍋一開始過稀,再次放進去繼續蒸,又糊了,等到第三鍋出爐,味道外觀都十分完美。

他迫不及待吃了口,外皮是酥脆的雞蛋蜂蜜香,內裡蓬鬆暄軟,細膩的一抿就化了。

大夏朝只有桃酥餅松黃餅等餅乾,或者梨花酥,荷花酥,綠豆糕,茯苓糕等糕點。

這些糕點也好吃,但比較幹噎。

不像它這個軟軟的像雲朵,口感細膩,而且它香味還濃郁,十米之外都能聞見,不像大夏朝的糕點香味內斂,要鼻子湊近了才能聞見。

第二日出攤,他還在挪食攤車的位置,從底下的儲物櫃往上掏食物,就有人在他攤子前等著了。

“老闆,你賣的什麼這麼香?”

“等下,我馬上擺出來。”

他今日的攤子多出一個竹籃,竹籃的最頂上還被他挨著縫了一個彩色的花邊布,看著就不像是裝雜物的竹籃,而是一個精緻竹籃。

目前桌面上,最左邊佔了四分之一位置的是山藥系列,中間佔四分之一位置的是竹糕,其餘存貨大部分都放在底下的儲物櫃裡。

最右邊的大竹籃佔了二分之一的位置,裡面裝著無數個小小圓圓的焦黃色一小坨。

看外觀倒是中規中矩,但那個香味實在太好聞了,是從來沒有聞見過的糕香。

平常糕香只有鼻子湊近才能聞見,哪有這麼濃郁的香味?

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