褚安安嘆口氣,究竟哪隻王八在給他找事?
之前他閒的時候不來,現在忙起來了,想盡快開起奶茶鋪了,這時候來找事了。
別被他逮住是誰。
第65章
如今敵在暗, 我在明,格外被動。
可也不能因為太過防備,就不開鋪子不做事了。
褚安安只好囑咐虞芝和鄭小山最近這段時間都警醒點, 發現任何異樣都要彙報。
除此之外,一切照舊。
他接著研究奶茶新品,之前在江新縣做出了焦糖味和原味。
最近在府城的這段日子又研究綠茶味,茉莉花味, 玫瑰桑葚味,薄荷味和海鹽味。
今天,他要開始研究小料了,先把最經典的‘珍珠’給做出來吧。
在鍋裡燒開水融化黑糖, 往案板上的木薯澱粉倒黑糖水, 揉搓攪拌,搓出黑糖味的木薯麵糰。
揪一小坨麵糰搓成條,再切成拇指大小的小塊,拿起小塊在案板上滾一滾,就成珍珠大小的圓。
過程很簡單, 煮熟就大功告成了。
本朝有紫到發黑的珍珠, 是極為珍貴的珍品,這個外形似黑珍珠,所以就叫‘珍珠’大家也能理解,不用改名。
接著是做燒仙草。
把灶臺裡的草木灰扒拉出來,用水過濾,得到草木灰水。
接著將燒仙草洗淨, 在鍋上熬煮, 倒入剛剛的草木灰水。
王小芽一直在旁邊打下手,他親眼看見東家將灶臺灰水倒入煮著的野草裡, 忍不住‘嘶’出聲。
他一直知道東家的吃食方子很野,此刻依然不禁覺得,還是有點野過頭了。
“東家,我們要吃這個灶臺灰水嗎?”
“這個叫草木灰水,很乾淨的,而且它的作用是凝固這個黑水,到時黑水就變成彈彈的。”
王小芽眼睛一亮,“跟啾啾糖一樣嗎?”
要說他最喜歡鋪子裡的哪個零嘴,保管啾啾糖在前列,葡萄造型是葡萄味,橘子瓣造型是橘子味,不僅好吃還好看,很多時候他都捨不得下嘴。
“不一樣,那個是糖,這個是奶茶裡的小料。”
王小芽歪頭:“小料?”
“糖水鋪子裡不也有紅棗,枸杞和蓮子嗎,這些就是小料。”
王小芽點點頭,就聽東家又說道。
”。賣獨單就料小的們我時到,樣幾加多歡喜還人些有,歡喜人些有,料小歡喜不人些有“
。法想的商是家東:出冒經不裡心芽小王,賣獨單要聽一
。家東想樣這能不,義貶是商得覺還他前以
?嗎事本的家東是就不,錢掏料小為願自人讓能,的搶不不得覺卻在現
。勢趨的黑切白有經已芽小王道知不還安安褚
。圓芋和米西,凍,料小種三了做又著接他
。慾食有很著看,別差有也味香,樣一不盆每,碗大個五和盆水個七著擺上子桌的屋堂,後最
。品新吃試來都工傭有所讓他
。茶的騰騰熱著喝,碗著捧人個每,裡屋堂
”。去失沒又道味和口的本它但,道味的同不是就裡茶的同不加,淡很道味吃純,家東了吃好太草仙燒個這“,遍一試要都料小種每,的跳跳蹦蹦子桌著繞芽小王
。升上線直力能鑑品的他,後食吃做會自
。外意別特得覺會,的來出做麼怎是它道知們你是要:想默中心他
。品屬必,品出家東然果,的吃好常正樣這是到想沒,道味的草枯是為以還始開一他
。意介不家東,係關沒點一潑活以可,芽小王像著學讓,背的霖李著推悄悄氏周
。足滿是全上臉,著嚼的細仔,料小珠珍了加霖李
。藉是滿中心,臉笑的福幸著看人三家李
。氣運番這有還己自,到想能裡哪,天滿雲愁人家一們他,去死柱樑頂時當
。生新獲重卻,隸奴當家戶商小到賣轉被裡族家大從
。完很說都,驗者用使些一了集收安安褚,完喝家大
。了店開備籌始開以可,了完是品備下這
。地掃的地掃,子桌抹的子桌抹,家回包打來起收的完喝未把,局殘拾收在李和氏周,前子桌








