《養老從六十年代開始》第二十五章準備(2)

作者:搖搖-欲墜·1個月前

周向北笑道:「那你結婚挺早啊!」

蘇元浩笑道:「我46年,19歲結婚,也不算小了。48年有了大女兒,才因為山城圍剿參軍,這一出去就是八年,回來才有了二女兒。要幫忙嗎?」

周向北搖了搖頭,笑說:「這會兒不用,我先給豬頭烤一下,一會兒幫我找個砍刀,把豬頭劈開,好滷一些。

蘇家沒有後世那種鋁合金的深鍋,都是農村的普通生鐵鍋,這種鍋想要滷豬頭,最好是分開才好滷製。

蘇元浩拿著禮物上樓,很快就又下來了,周向北注意到,他的手心裡握著兩顆糖。

孩子不在家,很顯然,這是給媳婦送去的。

這個戰鬥英雄,還是個多情人啊!

周向北在廚房忙活,蘇連長去了河邊,很快回來,開始在山坡下的一塊菜園裡摘菜。

等他老婆把豬大腸拎了回來,手裡還端著一碗從豬大腸裡面撕掉的腸油。

這個時代的豬沒有後世的肥,但都是黑皮豬,豬肉比後世香的多。

周向北把豬頭從中間分開,砍成了兩半,跟清洗乾淨的豬大腸一起,冷水下鍋,開始焯水。

焯水的時候,裡面丟一把小蔥,幾塊姜,還倒了一點料酒。

水開後撇去浮沫,周向北覺得腥味有點大,乾脆換了一鍋水,重新配料錄製。

蘇元浩的媳婦一直坐在灶門前面燒火,一句話也沒有說,但是原本畏懼的表情,變得溫柔起來。

周向北覺得她不是精神病,智商也沒有問題,就是因為過去的經歷,有點怕外人,自閉。

周向北也沒有主動搭話,只是問了蘇元浩怎麼稱呼,蘇元浩介紹她姓胡。

周向北就叫了一聲胡嬸,她也沒有應聲。

他們兩口子年齡都是三十五六,蘇元浩說他46年19歲,那就是27年出生,今年37歲。

他媳婦應該更年輕一點,但應該相差不大,畢竟48年就生了孩子,她應該有十七八歲了。

滷上了豬頭和豬大腸,蘇元浩在鍋灶裡架上了耐燒的樹根,就不需要人一直燒火了。

周向北跟蘇元浩坐在向東的山坡上喝茶,聊天,茶葉是周向北帶來的龍井。

他們家的環境不錯,位於龍鳳溪瀑布下方不遠的岬角,龍鳳溪在他家從向東,轉向北。

因為這裡是山丘,距離水面最少有二十米高,漲水也淹不到。

這裡到處都是竹子,竹子根系發達,有竹子的地方,其他植物都難以生存。

蘇家在菜園邊上種了幾顆花椒樹,花椒勉強夠自己吃了。

山城其實並不是吃辣為主,而是麻辣為主,麻比辣更重要。

論吃辣,最能吃辣的地方應該是湘省與贛省西南,他們才是真正的吃辣霸主。

周向北前世作為山城人,去過一次萍鄉,結果那裡的辣,連他都受不了。

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