《邊關夫郎美食經營日常【完結】》第7頁 他要價便宜(2)

食攤車2兩，獨輪小車800文，100個矮竹筒100文，1000根竹籤30文，一共二兩930文。

食攤車和他想的一樣，通體是大氣的棕和黑色，上面是黑色的飛簷翹起的角，角兩邊可以掛裝飾，底下是一個方形的桌子，桌子底下鑲了四個大的輪子，就可以推著走。

區別是別人的是桌子，褚安安讓把桌子圍起來，這樣桌子變櫃子，多了很多收納空間。

確實是個大氣的食攤車，他給錢時高興，推回家時卻變得痛苦，甚至心裡浮上不妙的想法。

鄉下都是泥土地，雖然路寬可以任食攤車透過，但路凹凸不平的很難推，輪子又是木質的硬的沒有彈性，振得他手都要麻了。

照這樣說，明天他推著食攤車走到縣裡，單程就要2個小時，來回四個小時，有點太嚇人了，他是想賺錢，但不想把自己幹廢。

不過東西已經準備這麼多了，必須得硬著頭皮繼續幹，船到橋頭自然直，只好先營業再說。

他算了下時間，早市的營業時間是早上5點到9點，輕裝上陣的走路需要1個小時，但他明早要推著食攤車，就要走兩個小時。

其實早上5-7點早市的客人不多，而且不是他的客戶群體，可以放棄掉這部分的人，那他七點營業，可以輕鬆許多。

7點營業，5點出發，凌晨兩三點起來做東西不方便，摸黑看不見，日日點蠟燭又貴。

還不如今天先做好裝車，明天五點起來直接推車走就行了，而且就隔了幾個小時，東西肯定還是很新鮮的。

既然如此，那他現在就開始行動。

他打算做的第一個新品就是——缽仔糕。

別看缽仔糕在現代只是個不貴的小甜品，但它好看，晶瑩透亮的顏色擺在一起像彩虹一樣，符合他成本低顏值高的需求。

既然卷味道卷價格他都卷不過，那他就另闢蹊徑卷顏值，本來縣裡的人就有錢，會有人替顏值買單的，而且缽仔糕還不容易被人猜出原材料。

它的做法很簡單，按比例把木薯澱粉和小麥澱粉放到冷水中，攪和均勻得到生漿。

他想要缽仔糕的口感更細膩軟糯一點，於是拿出乾淨的粗紗布，過濾生漿，得到更加細膩的漿液。

分出小部分生漿到鍋裡煮，加入白糖，煮熟的生漿變成熟漿，用這小部分煮熟的熟漿緩慢倒入生漿中，一邊攪拌一邊緩慢的倒，直至所有液體變成透明狀。

這個是缽仔糕變得透明好看的關鍵。

然後把紅豆煮得脆熟（快熟了但是沒有完全熟），洗乾淨並切碎所有的水果，荔枝，桃子和櫻桃，切得跟米差不多大，把紅豆和水果碎分別丟到矮竹筒裡，倒入生漿液上鍋蒸熟。

操作挺簡單的，他弄完50個缽仔糕也就花了不到1個小時。

想他賣烤魚的時候，一整天都在掄那個鍋鏟。

烤魚是靠具有衝擊力的香味取勝，便宜又大碗好吃的肉食讓鄉親們喜愛十足。

缽仔糕則是靠顏值和味道取勝，單個看已經是很好看，50個擺在一起更是賞心悅目。

做完了裝車睡覺。

第二日雞一叫他就起了，往外一看還好有月光，不是完全的摸黑，因為太困，他拿冷水洗臉刷牙。

趙筠頤有點很好，再沒錢也買了牙粉和牙刷子。

要知道這兩個東西是消耗品，一直用一直買算下來就不便宜，村裡老人都不用，只有愛美講究的年輕人會用，但也經不起天天用，這麼看，趙筠頤應該是個潔癖。

。始開天一的新，聲脆清的律規不出發撞塊石小的上路泥與車攤食，點五上早，了困不間瞬牙刷臉洗水冷用

。的服補有還至甚，菜蔬豬生賣還，食早賣僅不市早，豬生得賣，攤豬是面對攤餅攤麵是邊兩右左，市早了到於終騰折路一

。圈一逛兒這來上早想都買不人的上鎮於至以，利便常非，合結的市超型大和場市貿農街條一餐早是像

。時糕仔缽拿上往下底從，好靠停它將，車攤食弄擺安安褚在

。聊閒的搭一沒搭一有時人客沒趁，了見瞧販商圍周

。種那的苦了不吃本，下一玩下一驗意生做來出想是就看一，氣較比還人，蓄積有裡家定肯闆老輕年的來新這，聊們他

。間時待等的人客沒的聊無發打來此以，卦八也們販商的點早賣市早在，卦八人裡村僅不實其，了卦八人被就來一他道知不安安褚

。多就人的卦八方地的多人，卦八講也層階族士層階族貴，說上往

。多其尤的卦八被他

”。麼什的賣道知不也，了去出租置位個那面對斜看你“

”。到才）點七上早（時辰且而，的細皮麵哥小那看你，長不幹他著瞧我，道知不“

。的來才半一了開市早有哪，錢苦辛是得賺食早做，了來早早就點五人多很，時辰到時卯是間時市開的市早