《邊關夫郎美食經營日常【完結】》第60頁 鄭小山心裡咂摸着(2)

作者:逍遙白渡·25天前

怕打擊他的積極性,就具體的解釋了下為什麼不賣烤紅薯:不是你想法不好,是我不想搶走別人的活路。

王小芽聽完後膜拜的看著他,褚安安覺得此刻在他的眼裡,自己大概是冒著聖光的。

其實真不是爛好心,他想將店做成百年老字號的大店,就必須在意口碑。

他要店裡賣得產品都是外面沒有的獨有精品,就算被外面抄襲走了,也要讓大家知道首創是他。

他拿出的每個品都誠意滿滿,對的起客人。時間久了之後,他但凡出個新品,大家都趨之若鶩。

而不是既可以賣豬肉脯,也可以賣烤紅薯炒栗子,這樣在大家心裡,他的東西就不是無法取代的。

不過口碑的發酵非一朝一夕,慢慢來吧。

他現在當務之急,是做好壓縮餅乾,先把爹孃的事情搞定再說。

皇天不負有心人,在試驗了很多次後,終於給他研究了出來。

做好的餅乾不難吃,有肉味,蜂蜜味,蔬菜穀子味三種。

肉味和蜂蜜味的保質期不長,穀子味保質期長一點。

陰雲過去之後是好運連綿,他這邊剛把壓縮餅乾做出來。

另一邊,安木工就把保鮮罐給研究出來。

看著送過來的幾個保鮮罐,褚安安登時有了些新想法。

他準備做點老某媽,飯某光之類的下飯調味品。

畢竟是邊境,駐紮著景州軍。相比豬肉脯,說不定老某媽還要更受軍隊歡迎。

之前是沒保鮮罐,他沒想到這方面,現在保鮮罐一出來,他決定馬上做。

起鍋先倒一大鍋油,在油鍋里加入洋蔥,蒜片,香菜,薑片爆香,油鍋起泡後又加入一大鍋的辣椒段。

這油都費不少錢,不少老百姓捨不得這麼放油,他做的東西好吃,除了方子獨到之外,還和格外舍得費材料有關。

今日做的是雞丁油辣椒,不是一盤菜,應該說它是一個下飯調味品更恰當。

它和辣椒炒雞肉的區別是,後者辣椒少油少不辣,塊大。

前者辣椒多油多,塊小,像是倒在麵條上的臊子。

炒了一會兒後,整個廚房又香又嗆,還冒濃煙。

辣椒炸好,撈起來丟給王小芽搗碎。

王小芽雖然被嗆得表情失控,但也沒出聲潑冷水或者懷疑,因為無數次的經驗告訴他,不管東家的舉動一開始多離譜,最後都非常好吃。

果然,就著剛剛的油鍋繼續炸雞丁,這期間東家只放了一點點鹽,已經有濃烈的雞肉香了。

王小芽不明白,他知道東家做的東西好吃,是捨得放香辛料。可是眼前這雞肉明明只放了一點點鹽,為什麼他還能聞見濃烈香味?

褚安安下巴一抬,對著鍋裡:“因為這次我捨得放油。”

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