孫犁在介紹這間鋪子時說：“東家，我在調查這家鋪子時，發現他家的生意都做不長久，大概半年一年就換個老闆。”
“哦？知道具體原因嗎？”
“大概是租金太貴？”孫犁猜測。
租這間鋪子的前前老闆，做的烤羊排生意。
說到這兒他忍不住笑：“這老闆明明是府城本地人，偏偏要裝作西北人，好像這樣就能告訴大家，他的烤羊排更地道更好吃一樣，可惜味道一般，所以倒閉了。”
“前老闆做的麵食生意，聽說這家的味道不錯，在老家是有名的面鋪，這次來府城井字街開分店，後因租金太貴，前老闆不續租了，找了雞鵝巷重新開鋪子。”
褚安安點頭，井字街的租金是根據供需關係定的，人流高自然租金高。
面鋪味道雖好，但產品種類沒什麼吸引力。
試想一下，如果他是客人，來繁華的井字街只是為了吃麵，不就虧待肚子了嗎。
所以啊，誰都知道井字街人流高，但不是誰都能在這兒扎穩腳跟的。
“那這家鋪子的房東你瞭解了嗎？有沒有惡意抬租金的行為？或者為難房客？”
孫犁搖頭：“這倒是沒聽說過。”
“好，第二處鋪子呢？”
“第二處鋪子就在雞鵝巷，鋪面要稍大點，租金更便宜。人流也不錯，只是沒井字街那麼多。”
“行，明天就啟程，去把文書籤了。”
到了府城，馬不停蹄去看鋪子。
雞鵝巷偏民生一點，什麼都有，米鋪，裁縫鋪，還有孫犁說的那個從井字街退租的面鋪。
如果他做的尋常生意，這間鋪子就很好，價效比高。
但他有雄心壯志，覺得自己的店鋪能爆火。
加上之前來井字街旅遊，給他的印象很好，最後選擇了井字街的商鋪。
在牙人的牽頭下，褚安安見到了房東。
聽說井字街的房東多是鄉紳，地主，或者權貴親戚。
他這房東是個例外，是個姓賈的油坊老闆，做生意的，話比別人多許多。
賈老闆四旬年齡，小眼睛小身材，穿的和地主差不多，只是身上的菜油味掩飾不了。
他一坐下來，就得吧得吧的說：我這鋪子多麼多麼好，那可是在井字街，多麼多麼人搶著要。
褚安安等他表演完，拿出文書。
在原來的基礎上，他額外多寫了一條條款。
即：文書生效期為三年，三年期間，房東不能無故漲價，不能不續租給房客，違者將賠償房客50兩。房客不能無故不續租，違者將賠償房東50兩。
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