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褚安安和牙人走在去牙行的路上，牙人講著兩人的基本情況。
叫執墨的會算賬，聽說待人接物也不錯，是大官府裡少夫人身邊的大丫鬟。
叫溫盞的會廚藝。
“有一點我必須得說，她倆都是府城大官家裡出來的罪奴。”
他們必須說清楚這些基本情況，不得隱瞞，不然鄉紳富戶一紙狀書告上縣府，他們牙行吃不了兜著走。
“罪奴？犯了什麼罪？”褚安安挺在意這個，如果有偷盜那種前科肯定不能要。
牙人無奈道：“具體的我們也不知道。”
這也是這兩人資質好，卻一直沒被賣掉的原因。
要不是剛好滿足褚老闆的需求，他也不會帶人過來看。
到了牙行，褚安安在大堂裡見到了兩位姑娘。
他先面試了兩人，發現能力都不錯，心裡已經想要留下，只差最後一點沒問題就可以留人了。
他側頭看了下牙人，遞過去五文錢：“我有問題想單獨問她們。”
牙人接過銅錢，痛快的走掉，大堂裡只剩三個人。
褚安安在觀察她倆時，殊不知她倆也在觀察他。
溫盞心裡驚呼：這位哥兒出乎意料的年輕，長得好看，氣質也好。
不知成婚沒，就算成婚了，她也是安全的吧？有這樣的夫郎，老爺應該是看不上她的。
執墨則觀察到更多，這人不像是裝的和善，不是一來就笑呵呵的，什麼都說好。
相反，他做事很有條理，見到她們先考察她的算賬能力，還問她假使有刁鑽客人，她該怎麼處理。
他越這樣‘挑剔’，她反而越放心，說明這人是真心想讓她做事。
他同牙人說話是平和的，並沒有覺得牙人就是下九流。
最重要的，他居然支開牙人問她們問題，這個小舉動簡直太讓她觸動了。
褚安安看著她們：“我還有最後一個問題，希望你們誠實相告。聽說你們是大官府裡出來的‘罪奴’，能解釋一下這個事嗎？”
此話一齣，溫盞格外緊張，揪著裙子，嘴唇抿了又抿。
透過剛剛短暫的瞭解，褚安安對溫盞的初印象是，廚藝厲害，長得也好，只是性子不開朗，要是多問幾句話，感覺能把她問哭。
不過他招溫盞是來做吃食的，只要能做好本職工作，管她什麼性子。
另一個需要當掌櫃的，則明顯會跟人打交道，褚安安也是著重問她。
執墨開始坦白。
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