遊福來被傻柱帶去學手藝了，這回可是真的手把手教學了。
非常系統，怎麼站位，怎麼握刀，傻柱都非常細節的在講解，聲音也很大。
這就導致在後廚幹活的人都不說話了，豎起耳朵聽著，能學多少學多少。
幾個在擇菜的學徒都拿著籃子靠了過去，就在一旁默默的幹活。
傻柱心裡暗樂，同時也很得意，爺們兒可是有正規廚道傳承的，哪怕是最基本的刀功也很講究。
像這些東西傻柱有底線，不外傳，最多讓他們看看，細節上的東西他藏的很深。
對於傻柱李九洲很放心，不怕他會把廚藝外傳。
原劇中胖子和馬華跟了他多少年，最核心的配料都還掌握在傻柱自己手裡。
閻解成和他媳婦開飯店的時候把傻柱趕走讓徒弟胖子掌勺，結果沒成想胖子就是個半吊子。
這就是老傳統，俗話說教會了徒弟餓死師傅，道理還是有一點的。
傻柱要是一點兒沒留全教了胖子，那麼當時閻解成夫妻倆把他趕走就不會這麼愉快了。
北平這邊的老廚子都喜歡對徒弟藏一手，當然，這是個別不是全部。
像李鐵龍就不藏，也不怕徒弟搶飯碗。
人家本就出名，不怕這些蠅營狗苟。
正常徒弟也不會去和師傅搶飯碗，說出去會被同行給唾棄，戳脊梁骨的那種。
人品不好的廚子許多大酒樓都不敢要，後廚不穩首接毀掉一家大酒樓不是稀罕事兒。
例子就在眼前，明晃晃的坑誰特麼敢踩，哪怕你廚藝真的很好也不行。
一個廚子名聲臭了只能離開這個地界去別處謀出路。
這樣的情況北平城裡太多了，廚界也是有很多趣事的，屢見不鮮了都…
不管是什麼行業都有心術不正的人，這和從事什麼行業無關，而是他本身就是這種人。
而且人心是最複雜的，比如這個人年輕的時候朝氣蓬勃，勤懇又老實，如果按部就班這輩子性格不會變。
如果家遭大變，那麼性格有很大的可能會改變，也許會變得更上進，也許會變得更無情。
沒有人可以看透某個人的全部，看不全的…
李九洲收徒不辦酒席讓院裡的鄰居有些失望，不能再吃頓好的。
政策變了之後普通老百姓要辦個席面挺難的。
首先糧票就是最難弄的，得另想辦法淘換才行。
後院王大虎最近的生意那是乾的越來越紅火。
反正山珍野味多的是人買，就是不能明面上交易了，得暗地裡悄悄的進行。
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