至於配料椒鹽他也有。
李九洲先把明蝦頭部的內臟和蝦線挑出，又給蝦開了個背，也就是刀口，然後擦乾裹上玉米澱粉熱鍋涼油炸大蝦。
秦淮茹看到半鍋豬油拿去炸大蝦的時候心痛的難以呼吸。
站在一旁人都有點恍惚。
傻柱見狀知道秦淮茹心裡是怎麼想的，於是拍了拍她的肩膀笑道：
“媳婦，這算什麼，我們在豐澤園的時候一天都不知道要用掉多少油。”
“而且這豬油炸過大蝦之後油會更香的，還能反覆利用，不會浪費的。”
聽了傻柱這麼一解釋秦淮茹才不去想這事兒了。
在自己家裡傻柱做菜的時候也是猛猛的下油，有些時候她是真的捨不得。
沒辦法，以前在鄉下精打細算慣了，做菜下多少油都要算的死死的。
他們會不知道油多下點菜更香嗎，那是踏馬的捨不得而己。
何雨水帶著小鐵牛看著大人們做菜，兩人聞著香味壓根兒就不想走。
而山河早就把院門和自家大門關的死死的。
以防有饞嘴的小兔崽子自己上門要吃的。
一次兩次還好說，要是特麼的習慣了那就不好了。
今天好在是週末，院裡人都有個默契，那就休息日吃肉。
基本上家家戶戶都有肉吃，基本上老西樣，豬肉，雞肉，鴨肉，或者魚肉。
這西樣最好賣也最便宜。
當然也有例外，許大茂家裡就燉羊肉，也不知道下了什麼料子，整個後院香的不得了。
劉家殺了一隻雞，五斤多，做的是炒雞，也很香。
最豪橫的屬後院王家大虎，瑪德不知道從哪裡整了半條鹿腿，這會兒正在鍋裡燉著呢。
反正大虎路子野，吃啥肉都不稀奇，有些時候還能整隻穿山甲給李九洲打打牙祭呢。
易中海今天也沒有小氣，燉了只老母雞，夫妻倆吃的很美，當歸黨參紅棗枸杞子一放，吃完後明天絕對紅光滿面。
但是有個前提，這個老母雞是真的老！
賈家吃紅燒魚和幹煎五花肉，算是吃的非常好了，兩個肉菜呢。
他媽的五花肉都拿來幹煎，在老百姓眼中這樣的做法特麼的就是敗家子兒。
賈家為了口腹之慾也是豁出去了。
閻埠貴家裡吃的是鴨肉，楊瑞華買了一隻鴨子，用土豆燜鴨肉。
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