接下來的幾天李九洲都在峨眉酒家幫忙，這屬於公事，給錢的，算是借調。
峨眉酒家也是公家的，李九洲作為北平城裡鼎鼎有名的魚先生，又是川菜名廚，峨眉酒家的選單擬定少不了他。
師傅李鐵龍也來了。
開業那天各方大佬齊聚，李九洲等川菜大師坐鎮後廚！
好在李九洲也混了個剪綵的份兒，排面算是有了。
前來和他打招呼的大佬不少，因為大多數吃貨他做的菜。
魚先生的頂頂大名可是在上頭排了號的。
不但精通魯菜、川菜，更是精通御膳，包括其他菜系也略有涉獵。
這樣的廚子簡直就是個寶貝，京城裡只要是個吃家都喜歡和李九洲打交道。
保不齊家裡哪天就要請重要的人物吃飯，和李九洲混個熟絡虧不了。
李九洲沒事就會去白家找七爺，給他做頓飯。
沒辦法，七爺給的多啊，不但給了李九洲一本御廚的菜譜，後來還給了一本藥膳的食譜。
這對於一名廚子來說已經不是金錢可以衡量的了。
白家是幹什麼的，就是幹藥材生意的，這方面的積累與書籍可不少。
在學做藥膳的過程中李九洲難免有許多知識要去找白七爺求證。
好在難度不大，藥膳的把控程度取決於人。
七爺說了:
年紀大的吃藥膳有個紅線，絕對不能用藥過猛，容易嗝屁。
中年吃藥膳需要剛柔並濟。
年輕人就別說了，往死裡幹，藥材狠狠的下，不把鼻血給他補出來就不叫藥膳。
只有見過血的年輕人才會懂什麼他媽的才叫藥膳！
李九洲覺得七爺說的沒毛病，真是聽君一席話勝讀一席話！
李九洲學了藥膳之後自然回家實驗過，傻柱就是頭等的試藥工具。
一鍋湯補的他鼻血狂噴，就這樣他還說這湯真他媽的勁道。
看看，血都補出來了他還要感謝咱呢。
院裡的鄰居看到之後都很好奇，但更多的是嚮往。
看看，傻柱鼻血都補出來了，這湯他媽滴有多補啊。
得知李九洲是從白七爺那裡學的藥膳之後眼睛就更亮了。
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