《食補》第110章 還別說(1)

還別說，前期過程就……還挺順利。雖說基本算紙上談兵的摸索，也沒勤快翻動勤加篩選什麼的，但不消幾天，秦老闆還是成功收穫了一批表皮轉為暗褐的乾燥咖啡果。

這種狀態其實就可以用於儲存了，但秦橙自然是忙不迭想試喝一下味道的，卻不料在下一個環節卡了許久用於加工的機器實在太難入手了。

市面上研磨沖泡咖啡的工具倒有各式各樣的，但專業給幹咖啡果脫殼的機器就太少見，就算有也多是商用大機器，秦老闆費了不少功夫，好不容易才輾轉淘到一款小型幹磨剝殼機。

機器到手，還需除錯，她捨不得動用自己那寶貴的收穫，就不得不又費勁淘來了一批普通的幹咖啡果，反覆練手了好幾次才總算熟練了操作。

這樣來來回回折騰，時間自然浪費不少，以至於磨蹭到近五月，小天地的第一批咖啡豆才總算加工完畢正式出爐。

看著最終不過小小兩玻璃瓶的成品，秦老闆感慨著其中艱辛，幾乎都快捨不得拿來自己試喝了。

但總不能直接讓楚總當小白鼠吧？於是她也只能忍著心疼動手了。好在這方面的手藝倒沒怎麼退步，很快，一杯厚實香醇的手衝咖啡就完美呈現。

嗯……算是完美吧？淺嘗一口的秦老闆咂摸著滋味，其實有一點沒信心。

相對沖泡咖啡的手藝，對於咖啡口味的品鑑她沒那麼內行，何況幾年過去了，某人這方面的偏好也未必就是一成不變的。

但無論如何總要試過才知道吧帶著這般決意，壓下略帶忐忑的心情，秦橙暗中偷偷備好了一切，只等待下一次的晚餐相聚。

似乎是專案進入了某個關鍵期，楚芹意近期確實愈發忙到過分，但秦老闆如今也不是全無地位了，湊一起吃飯的機會嘛，等上一等總是會等到的。

於是這麼一個普通的週五，不大的餐桌上又擺上了兩副碗筷，外加蠔油豆腐，川味香腸，三鮮菌菇湯幾道菜，量都不算多，但有葷有素有重口有鮮口，也算豐富熱鬧。

“來，嚐嚐這香腸，我老家一位婆婆的獨家手藝，她四川人，用料正宗麻辣鮮香，風乾後尤其好吃，保證下飯。”

秦橙殷勤佈菜，香腸是最簡單的蒸熟切片，裝在瓷白的盤子裡，一片片肥瘦分明，色澤鮮亮，遠遠就能聞到濃郁肉香。

別看楚芹意慣常吃得偏清淡，其實對重口味多數也不排斥，只要味道稱心就成，而這香腸口感正好，香辣之餘不會過分刺激，肥瘦得宜越嚼越香，她也頗覺滿意，不知不覺就著下了大半碗飯。

飯吃得差不多了，秦橙又給盛了一碗三鮮湯，這湯中作為主料的菌菇也都是從艮山區那片林子裡採摘的，其味道鮮美自然，那是什麼提鮮調味料都比不上的。

當然，至於什麼雖然認得菌菇種類，但為防萬一還是自己先嚐過才敢拿來做菜這一類的瑣事，就不必拿出來細說了。

秦老闆深藏功與名，甚至不像之前推薦香腸時那樣多話，只含笑看著對方慢慢喝湯，微彎的眼中滿是期待。

對上這樣的目光，楚芹意頓了一頓，在吃飽的基礎上默默喝光了整碗湯，才放下碗筷，清了清嗓子道：“確實挺鮮美的，還有股獨特的香味，是野生菌吧？費心了。”

“鮮就好，不費心，都是現成的。”秦老闆笑開了顏，卻沒多接話，眼看都吃好了就飛快收拾起來，楚總甚至來不及如往常那般幫忙，就見對方風捲殘雲地將餐桌清理一空，順手還擦了個清清爽爽。

“……”見她如此動作，楚芹意挑了挑眉，索性好整以暇地抱臂端坐原位看著。

果然就見這人迅速忙完後，又故作從容地回來坐下，隨意拉扯了幾句有的沒的，突然道：“今天時間還早啊，要不要喝點什麼提提神？”

看似不經意間的建議，卻配上那雙毫不掩飾的亮晶晶的眼眸，還有什麼不明白的呢？

楚芹意收回目光，似認真考慮了那麼幾秒，最後輕笑，微微頷首。

咖啡豆是現磨現萃的，保留了最佳的風味與芬芳，而恰到好處的中深烘焙帶著木質沉香，質地醇厚口感順滑如融化的巧克力，持久尾韻中又能品出類似焦糖的回甜。

輕抿上一口這樣的咖啡，楚芹意細細感受了一下，意外地有點不太確定：“是曼特寧？好像又有哪裡不太一樣……”

“果然有點不一樣嗎？”秦老闆蹙眉摸摸下巴：“是曼特寧沒錯，但特定品種的種子不好淘，我直接採購的苗木，可能沒商家吹的那麼正宗？不對味的話別勉強，我手上還有一株瑰夏的豆子，要不你也嚐嚐？”

說罷她撐起身打算再往廚房去一趟，卻不待邁步，就被拉住手攔了下來。

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