本以為是海綿蛋糕的糕體，實際只微微一抿就化在唇齒間，冰淇淋般的綿密質地，口感如絲順滑，滿口充盈著濃郁的奶香和果香，卻是濃而不膩，回甜中甚至還有一絲清爽的酸。
“我自己做的，勉強算是水果乳酪蛋糕吧。”看出了她的喜歡，秦橙也不賣關子，笑著揭曉答案：“蛋糕的烘焙和塗層都用了自制的酸奶乳酪，還摻了點果泥在裡面，前前後後調整了好幾次才有這個成品，可不容易了。”
她一副故作邀功的模樣，惹來了對面楚芹意的一個斜睨，原本稱讚的話反而不想出口了。
有時候稱讚也不需要靠語言，眼看這人將蛋糕切成小塊一口口慢慢品嚐，眼中不時閃過愉悅之色，秦老闆彷彿就已得到了最好的讚賞，笑得很滿足。
事實證明楚總真是挺喜歡這款蛋糕，卻也真是挺自律。在仔細品嚐了兩小塊後她便主動放下餐叉，擺擺手表示今晚攝入量已夠了，接下來需要消消食才行。
聞絃歌而知雅意，秦橙三下五除二消滅掉自己盤中那份，把剩餘蛋糕輕輕挪到角落，將大半餐桌再度清空了出來。
只是這次她卻沒進廚房，也沒拿出什麼東西，反而起身倒了杯溫水遞給楚芹意。
“你先清清口，稍微休息休息，我去那邊一趟，很快回來。”
所謂的那邊自然是某個特定之地，講完這句的秦老闆也不磨蹭，攥住吊飾轉瞬消失在了空氣中。
這又是備了哪一齣？說沒驚喜，實際上小小驚喜一個接一個，到如今楚總也不免被撥高了期待值，卻一時又想不透對方能在咖啡的事上做什麼文章。
某地出品的咖啡上次已經嘗過，這次還一副故作玄虛的模樣，莫非自己出國的這段時間她又搗鼓出了什麼新品種？變異品種？
腦海中浮現出變異咖啡豆的想象圖，楚芹意一時輕笑出聲，卻也知道這人不會端出一杯黑暗飲料，便耐心十足地獨自等待著。
秦老闆不知道那廂楚總腦補的畫面，否則一定叫屈不已，小天地是玄學區不是輻射區，哪裡會搗鼓出什麼畸變品種。
品種還是那個品種，只能在其他方面精益求精反覆嘗試，還別說，皇天不負苦心人，最後還真試出了一個新的殺手鐧。
所以這次進來她立即來到加工區，開啟玻璃罐，烘焙好的精選咖啡豆散發著芬香，正是養到最佳風味的狀態。
之後就是駕輕就熟的秤豆，磨豆，濾紙濾杯，裝粉布粉等，這些環節之前做過無數次，如今也沒什麼特別。
待到前期準備工作全都做好，秦橙拿出銀光鋥亮的寬口鶴嘴式手衝壺，卻並沒注入熱水，而是另從抽屜裡取出了一個戶外淨水瓶。
有多重過濾裝置的戶外淨水瓶中此刻裝了大半瓶清水，這清水並非無色透明的，而是隱隱呈現墨藍色，這與水質是否澄淨無關，而是玄學使然。
正如明明早就提前準備反覆過濾，但如今隔著厚實瓶身，依舊能感受到那不消散的寒意。
秦橙深吸一口氣，將這瓶取自湖中的寒水悉數倒入手衝壺中，然後穩穩提壺，微微傾斜，以一種極緩的速度開始向濾紙正中的咖啡粉注水。
這與其說是注水，不如說是滴水更貼切，鶴嘴壺口的出水完全就是一滴一滴的節奏，慢到每滴幾乎都需一兩秒才會徹底落下。
徐徐水滴濺落在棕黑的咖啡粉中，就如同零星雨水滴落於乾涸的土地，轉瞬滲入消失，最初幾乎是看不出來變化的。
而秦橙面色平靜，就這麼不急不躁站在桌邊，保持這種極考驗耐心的緩慢節奏，握壺的手始終穩定。
積少成多，聚沙成塔，再怎麼一點一滴的緩慢注入，只要持續不斷，終究會有變化發生。
咖啡粉層逐漸溼潤，先是中心硬幣大小的部分，隨著水分浸滲慢慢泥濘膨脹起來，因為溫度和速度的原因脹起並不明顯，就像個小小圓圓的肚臍餅。
秦橙手腕微動，節奏不變，水滴圍繞中心點開始小幅繞圈，溼潤緩緩擴散，泥濘愈多，最後隨著毛細現象的發生蔓延到最邊緣。
濾紙溼透時，一滴色澤濃稠至極的咖啡液終於由底部浸出，如同沙漏裡落下的一粒沙，啪嗒滴入下方的容器中。
萬事開頭難，第一滴咖啡液醞釀了良久，但隨著它的滴落，接著就是第二滴，第三滴，第四滴……速度始終不快，卻連續不絕。
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