田小滿盯著秤上的醬肉，連續稱了三遍。
還是四十四斤。
她原本以為八十斤生肉，怎麼也能做出五十斤醬肉，沒想到經過清洗和長時間燉煮，竟然少了這麼多。
“建國哥，現在幾點了？”
周建國看了一眼牆上的鐘。
“下午兩點。”
“張大姐讓我六點以前送到，還差六斤，怎麼辦？”
田小滿急得眼睛都紅了。現在去買生肉，再煮成醬肉，至少也要幾個小時。
就算時間來得及，也不一定能買到足夠的豬肉。
“小滿，你先別急。”
周建國掀開鍋蓋，看了一眼剩下的湯汁。
“配好的老湯還在，只要能找到十斤左右的生肉，切成小塊放進去煮，三個小時應該來得及。”
“可現在去哪裡找肉？”
“我去問趙主任。”
周建國快步離開廚房。沒過多久，他帶著飯店主任走了回來。
趙主任聽完事情經過，低頭看了看秤上的醬肉。
“飯店倉庫裡還有十幾斤豬肉，是明天中午準備做紅燒肉的。你們可以按照進貨價買走，我讓採購員明天早晨再補回來。”
田小滿又驚又喜。
“趙主任，真的可以嗎？”
“當然可以。只要把賬記清楚，又不是白拿公家的東西。”
“謝謝趙主任！”
田小滿立刻拿出錢。趙主任讓倉庫管理員稱了十二斤豬肉，又開了一張收據。
拿到肉以後，田小滿一刻也不敢耽誤。她和周建國一起將豬肉清洗乾淨，切成比之前更小的肉塊，全部放進剩下的老湯裡。
爐子裡的火燒得很旺。
田小滿守在鍋邊，不停用勺子翻動鍋裡的肉。她的額頭上全是汗，臉也被爐火烤得通紅。
“小滿，你去旁邊休息一會兒，我幫你看著。”
“我不累。”
“你已經忙了一天一夜，怎麼可能不累？”
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