秦老師換好鞋推開門,熱帶的溼熱空氣撲面而來,她撐傘走進陽光,說不上為什麼,眼眶有點澀。
廚房裡,岑霜把麵粉倒進盆裡加水揉麵。
女傭在旁邊想幫忙,她搖頭說不用。
她揉麵力道很大,像是在發洩什麼。
麵粉在指縫間成團,她加了一小勺鹽,繼續揉。
小時候她媽教她包餃子,說揉麵要揉到盆光手光面光才算好。
她那時候不耐煩,覺得超市買現成的餃子皮多方便,現在她能一個人揉麵揉上大半天,把每一張餃子皮擀得薄而均勻,裹進用豬肉和韭菜調好的餡,掐出齊整的褶子。
廚房沒有空調,她出了一層薄汗,碎髮貼在額角。
她往鍋裡倒水燒開,把包好的餃子一隻只下進去,用漏勺輕輕推。
餃子在滾水裡翻騰沉浮,她忽然想起很小的時候媽媽教她,“等餃子浮起來,澆半碗涼水,再浮起來,再澆,來來回回三次就熟了。這樣才能保證皮不破,餡全熟。”
她那時候覺得好麻煩,現在卻一個字一個字地在腦子裡重播。
薑絲、蒜末、醋、辣椒油,調成蘸料倒進小碟裡。
她夾起一隻餃子,吹了吹咬開,眼淚一下子就出來了。
和媽媽做的味道一樣,差點什麼,但大致方向是對的。
阿榜是被香味勾進來的。他吸著鼻子從院子裡探進半個身子,一疊聲問什麼味道什麼味道怎麼這麼香。
岑霜把餃子端到院子裡那個矮桌上,招呼阿榜來吃。
阿榜夾了一個蘸點醋塞進嘴裡燙得直哈氣,邊嚼邊說這個好吃、比火鍋還好吃、你們Z國人怎麼這麼會吃,然後筷子就沒停過,一口一個。
她喊了啞犬。啞犬站在門口的陰影裡搖頭,岑霜放下筷子起身走到他面前,仰頭叫他的名字:“琰。我做的餃子,你來吃。”
他愣住,那雙枯井般的眼睛微微睜大。
她伸手碰了碰他的袖口,力道輕得像樹葉落在水面上。
“不是用吸管吸糊糊。餃子煮爛了可以搗碎,你也能吃。”
他跟著她走到矮桌前坐下,看著面前那碟熱氣騰騰的餃子。
阿榜已經把最後一隻塞進嘴裡,看到啞犬過來立刻縮回了拿餃子的手,把剩下那盤往他面前推了推。
岑霜給他搗碎了餃子,舀一勺放在他面前的碗裡,他低頭看了很久,拿起勺子吃了第一口,然後是第二口,然後他放下勺子,把碗端起來湊到縫住嘴唇的嘴角用吸的方式把搗碎的餃子吸進去。
這個吃相說不上體面,可他在吃。吃得認真而沉默。
岑霜看著他被縫住的嘴和被黑線穿過的皮膚。“疼嗎。”
她的聲音很輕。啞犬停下咀嚼的動作,抬起眼看她。
她沒有躲開,又問了一遍,問他嘴巴這樣縫著會不會疼,吃飯會不會疼,下雨天會不會疼,現在會不會疼。
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