很多保定人應該都聽說過東二環汽車站餃子鋪的事，就因為一碗餃子從十塊漲到十二塊，最後鬧出了人命。
這件事發生在2006年，保定東二環汽車站邊上有家餃子鋪，店主姓呂，大夥都喊他呂老闆。
店內牆面貼著價目表，白紙黑字寫著豬肉水餃十塊一碗。
出事前一天，麵粉、豬肉進貨價格上漲，呂老闆臨時把水餃定價改成十二塊錢一碗，價目表沒來得及列印更換。
這天正午，三個外地小夥走進餃子鋪，各點了一碗豬肉水餃。
吃完結賬時，呂老闆上前解釋：“食材成本漲了，今天起一碗水餃十二塊，新價牌還沒做好。”
其他兩個小夥爽快掏出十二塊付款。
但另一個叫李雙喜的年輕人卻不肯讓步：“牆上寫多少錢，我就給多少錢。”
呂老闆是個暴脾氣，爭執了沒幾句，就開始動手拉扯。
李雙喜力氣小，被呂老闆掐住脖頸抵在牆邊，還捱了兩下重拳。
周圍吃飯的客人們連忙上前把兩人分開。
李雙喜看著呂老闆依舊氣勢洶洶的模樣，腦子一熱，紅著眼扎進後廚，抓起一把菜刀就衝向了呂老闆。
呂老闆見對方來真的，轉身就往店門外跑，結果剛出門，就被前臺階絆倒在地。
李雙喜追上倒地的呂老闆，舉起菜刀就是一頓猛砍。
呂老闆掙扎了沒一會就不動了，可李雙喜依舊瘋狂揮刀，最後更是硬生生把呂老闆的頭砍下來，丟在店門外的泔水桶裡。
行兇之後，李雙喜沒有逃跑，而是安靜坐在餃子鋪門前的臺階上，臉上、衣服上全是鮮血。
轄區派出所接到報警很快趕到了現場，看清眼前一幕後，所有民警都倒吸了一口涼氣。
呂老闆的屍體躺在路邊，頭上蓋著一個紙箱，民警掀開紙箱，地上只有身體卻不見人頭。
最後還是在圍觀群眾的提醒下，才在一旁的泔水桶裡找到了人頭。
民警上前控制住李雙喜，詢問殺人原因。
他只說了一句“他坐地起價，還掐我，”，之後無論怎麼問話，都不再答話。
有目擊者把整件事完整複述給警方，整場衝突的起因，僅僅是因為水餃兩塊錢的差價。
警方核查李雙喜的身份，查到他早年確診過精神類疾病，存在嚴重暴力傾向，但幾年前透過醫院治療己經痊癒。
開庭審理時，辯護律師打算以精神病為由，幫他減輕重刑。
但法院安排多家專業機構開展精神鑑定，最終給出結論，行兇時李雙喜意識清醒，能夠分辨對錯，具備完全的刑事責任。
最後法院宣判，兇手李雙喜被判死刑，立即執行。
命案一齣，呂老闆的餃子鋪首接關門停業。
一開始還有中介尋找租客，可連續好幾批人看完店面，全都不願承租，沒過多久，周邊又開始流傳餃子鋪鬧鬼的傳聞。
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