在梁山別院的酒坊坊牌獲得的第一個月，王倫已經開始利用酒坊的身份暗中進行囤糧了，以包括所有人員的口糧和釀酒所需糧食為藉口，分散到多家糧行進行收購，在三月中旬就結餘囤糧有20多石。
到了第二個月，也就是三月中旬到四月中旬，因為已經打開了白砂糖和浸香酒的銷路，有了高額利潤之後，又溢價囤糧40多石。
而第三個月，也正是青黃不接之時，也是糧價最高的時候，糧商為了多賺錢，自然更願意將更多的糧食賣給王倫這個冤大頭。
再加上王倫已經貴為從八品的儒林郎，還跟梁家也構成了良好關係，同時又與駐守東平府的禁軍部分將領形成了利益鏈關係。
再加上產業升級的表面理由，故此，他就放開手腳，到五月下旬時，一個多月時間裡面就直接囤糧將近100石。
然後就是五月底到六月底，走上正軌的鄆城縣、壽張縣的兩家酒樓也開始有意識的囤糧，彙總到別院的倉庫，又囤糧有120多石。
七月的前半個月，也已經囤糧將近60石。
這樣算下來，目前別院的倉庫裡面已經透過酒坊和酒樓以及人員口糧的名義，加上入住時遺留的15石糧食，囤積了包括粟米、小麥、稻穀等各類主糧350多石，所花費的銅錢不到400貫。
然後就是原本的幾十畝田地了，雖然產業園拓展時主要是圈了以前靠水域的荒地，但是也還是侵佔了原有的5畝左右下田，其它田地此次夏收時還沒有用肥料改善土壤，收穫糧食也就不到40石，全部由王倫以市場高價收購入庫。
畢竟，從五六月份開始，原有的三戶佃戶已經轉職成了產業工人，既包吃住還有月薪可拿，就不需要自己過多的口糧了。
以上，全部歸總起來，就是王倫手裡囤積了390石的餘糧，而且，每個月基本上還會囤積 120多石的主糧。
除了主糧之外，就是肉食了，醃魚自不必說，單說豬肉吧。
從一開始時就陸續購入不同月份的生豬，目前別院的畜牧區，已經擴大規模到了將近100頭大小不一的生豬，目前已經做到了每5日宰殺一頭生豬。
經過騸豬和酒糟餵養之後，梁山別院飼養的生豬隻吃少動，那是呼呼的長肉，最早的一批小豬長大後已經有將近一頭200斤左右，淨得肉有130多斤，其它的豬頭、豬尾、豬蹄、內臟、豬血等，經過烹飪之後也能成為一道道的美食，這些佔重大約40斤。
其餘骨骼重量大約20多斤，平時還有用來熬湯什麼的。
最後就只剩下10斤左右的完全不可食用部分。
目前別院所有人員的每日消耗來源於生豬的肉食為20多斤，每頭生豬基本上都可以剩餘有將近7、80斤來醃製鹹肉，成品鹹肉在50斤左右，每個月囤積鹹肉就是300斤。
另外還是兩家酒樓，目前規模下，也能每月提供至少200斤鹹肉。
再加上別院方面每月還另外從外面購入3頭生豬，即使買的最肥的那種，每頭都只有不到150斤，但也可以醃製出總共300斤左右的鹹肉。
幾項相加之後，每月可以囤積鹹肉800斤。
所以，現在倉庫區這幾個月累積下來，也已經囤積了1500斤以上的鹹肉了。
因為豬肉的熱量差不多是主糧的兩倍左右，故此，預計每日晚餐給每人供應半兩鹹肉，其實也就半個雞蛋大小，又可以獲得熱量150多大卡。
除外部分不能消化吸收肉食的人群，基本上也有450多人可以食用肉食，每日平均消耗鹹肉22、3斤，每個月消耗鹹肉也就不到700斤，供需完全跟得上。
正因為有了鹹肉醃魚等肉食額外補充的熱量，所以王倫才能控制每人每天平均12兩的主糧消耗，但就算這樣，500多人每日也要消耗600斤也就是5石的主糧，一個月下來就是150石，一年就是1800石。
以目前不過分引人注目的囤糧數量，每個月還有30石的缺口，按現在囤積的糧食總量，所有資料維持現狀的話，也只能支撐1年左右。
以上的人體所需熱量標準，王倫雖然有這方面的零散瞭解，但是具體資料是不知道的，他是透過團隊成員日常消耗和進食量的配比來大致估算出這些食物資料的，反正不管怎麼樣吧，總比張二翁這些佃戶以前的食物要豐富得多，更不用說那些逃戶了。
目前的這些資料還只是當前人員的消耗量，等到以後人員規模擴大，缺口還會越來越大。
故此，糧食就是制約人口的最大因素。
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