而且這些珍貴名菜，想吃還特麼不一定有人會做。
欒學堂是真的饞了，兩天的時間他就把食材給弄好了。
李九洲帶著何雨柱處理食材，首先就是燕窩魚翅，要提前泡發。
再者就是湯要提前吊湯，時間要久。
李九洲說的這些菜都是他的拿手好戲，前世可沒少做。
現在拿著菜譜，菜品的出處就更好解釋了。
欒掌櫃考慮的比較周到，準備了兩份食材，讓李九洲有試錯的機會。
幾天後中午，豐澤園收工了，李九洲繼續忙碌。
當一道道菜成型後，廚房裡充斥了著迷人的香味，這是高湯的香味。
而欒掌櫃時不時的來後廚看看，看李九洲做好了沒有，他有些迫不及待了。
最後一道菜，後廚所有人都圍了過來，看著李九洲操作。
當高湯澆下去後，一朵晶瑩剔透的白菜心緩緩的開放！
正是開水白菜！
“牛逼啊師弟！”王山在一旁驚訝道。
這可是川菜最著名的一道菜，失傳了，現在被做了出來。
先別管好不好吃，他媽的看著就饞人吶。
知道川菜最貴的菜是什麼菜嗎？
那就是這道不辣的開水白菜。
看著清湯寡水，一看就會一學就廢
其實操作流程繁瑣的很，主要是它的湯，反覆熬製才能出精品。
一桌12道菜，欒掌櫃挨個試，挨個點評。
吃的是眼冒精光搖頭晃腦，欒學堂很想一人獨霸整桌菜。
但是看著一群人如狼一般的盯著自己只好作罷，讓他們一起品嚐。
沒的說，吃過的人都豎起大拇指，說自己也特麼當了回皇帝。
這一桌的食材花了60塊大洋，這是成本價。
如果上豐澤園菜譜，就這一桌不翻個兩倍你吃個幾吧
當我豐澤園做慈善的啊！
菜品沒問題，當下李九洲親自在豐澤園給白家打去了電話。
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