《四合院我在豐澤園當大廚》第589章 充滿騷氣的湯(2)

作者:將軍在下·14天前

“大哥,冒昧的問一下,今天總收入多不多,放心,我沒有別的意思。”

中年男人或許是被李九洲的熱情所感動,也沒藏著掖著:

“領導,今兒進城是我積攢了五天的收穫,七七八八的應該有個9塊多錢。”

“我們一般都易物,不要錢的。”

李九洲點點頭:

“下次還有給我留一份,就到家屬院,和門房老頭說給4好號院送東西就行。”

“好嘞好嘞,下次有貨我一準來。”中年漢子興高采烈的答應下來。

父子倆走後李九洲去廚房處理食材。

剛剛他多嘴問了一句,是想了解一下鄉下老百姓的情況。

從中年漢子口中得知,進城易物的老鄉有不少,每個年代都不缺少聰明人。

敢拿著東西進城,就說明有能力,同時也代表鄉下的日子慢慢更好過了。

處理泥鰍要先去除身上粘液,倒點粗鹽蓋上蓋子,泥鰍會在盆裡瘋狂亂竄。

女兒小豆包跟在李九洲身邊好奇的看著爹爹做菜。

連鐵牛也是,看老爹做菜是一種極致的享受。

等泥鰍在盆裡沒力氣之後撒點麵粉徹底的清洗乾淨。

再去除內臟,先煎再悶,料頭一定要足,最後轉砂鍋放豆腐,

這道菜就叫泥鰍燉豆腐,把兩個小傢伙都香迷糊了。

爆炒小河蝦,李九洲晚的上下酒菜。

最後一道清炒蘿蔔絲,注意,這個蘿蔔絲是有豬肉的,這樣吃才香。

沒肉光炒蘿蔔那特麼還不如不吃……

主食吃的是白米飯。

李九洲用撈的做法。

撈出來再用小木桶蒸一遍,非常香。

還有米湯是個非常好的東西,李九洲從來不浪費。

都會用家裡的暖壺裝起來,當水喝,營養價值非常高。

喝不完也可以拿去飼養家禽,或者涼透後澆花澆樹木。

而95號院又開始熱鬧了。

起因是賈東旭和閻解成買了河蚌,問同行的傻柱要怎麼做才鮮美。

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