不知不覺,他們穿到這裡己兩月有餘。
儘管期盼著能回去,但日日一點異樣都沒有,反倒是他們越來越適應用蘇錦和沈知遠的身份生活下去。
今天是中秋。
這裡的人也特別注重這個日子。
侯府按照往年慣例,在府中擺起了宴席。
闔家團圓的日子,即便是被勒令禁在院中的沈知遠也得前往參加。
他一早就出門去了,說是要去給祖宗祭祀。
這等活動沒有女眷什麼事,蘇錦留在了院中。
“少夫人,您說的這……奶黃流心,老奴聽都沒聽過啊。”田媽媽手裡攥著個雞蛋,一臉茫然。
蘇錦繫上圍裙,袖子挽到小臂,利落地開始打發雞蛋,“沒事,你們給我打下手就行。”
她好幾天前就動了自己動手做月餅的心思。
今日早早地,就讓下人把採辦回來的材料準備好。
命人搬了一張桌椅擺在院中的空地,她準備帶著西院的人熱鬧熱鬧。
“田媽媽,你幫我把那碗鹹蛋黃碾碎,碾得越細越好。綠翠,你負責篩粉,動作輕些,別揚得到處都是。”
蘇錦有條不紊地安排起來。
邊上幾個圍觀的侍從面面相覷,他們沒聽說過哪家的主子會在過節時忙活著做吃食。
可瞧著少夫人這副架勢,熟練得像是經常動手。
蘇錦站在灶臺前,手上沾著麵粉,臉上帶著躍躍欲試的興奮。田媽媽嘴張了張,到底沒多說,悶頭開始碾蛋黃。
院裡很快熱鬧起來。
蘇錦一邊動手示範,一邊給她們講解:“這個奶黃餡啊,關鍵在於火候,火太大了容易糊,太小了又不成型,得中火慢慢推,跟做雞蛋羹差不多。至於那個流心的芯子——得先凍硬了,再包進去,烤出來才有流出來的效果。”
說到冰,還好大戶人家都有冬天存冰的習慣。
雖金貴,好在她們需要的不多,拿些銀子去換就好。
起初大家還拘謹著,不敢出聲。
可做錯了幾回之後,田媽媽忍不住嘟囔了一句:“老奴活了這麼大歲數,頭一回聽說月餅還能流心的。”
旁邊的綠翠憋著笑,肩膀一抖一抖的。
她自己倒先笑出了聲,用沾著麵粉的手背蹭了蹭額頭:“不要說你,我服侍少夫人這麼些年,也沒有聽她說過。這回也是第一次聽到。”
蘇錦笑笑不說話。
慢慢地滿院子的麵粉香、奶香、蛋香混在一起,擺在院中的籠屜裡冒著白濛濛的熱氣,好一幅熱鬧的景兒。
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