“看來那兒的石螺是真的多。”
“可不是麼。”小姑娘哼了哼,心裡高興,說話都有底氣,聲音跟黃鸝鳥唱歌似的,又清脆又動聽。“搬起一顆石頭時有時都能看到兩三個呢,那兒有些偏人比較少去,大家又才剛忙完地裡的活,都還沒來得及去捉,這可不就是便宜了我。”
說罷,她便有些洋洋得意起來,這石螺沒人捉也算是休養生息了半年,如今個頭都大了不少,肥著呢。他們這會兒有石螺吃,等下半年還有田螺呢,七八月的時候稻田裡溝渠裡會有許多田螺,大大個的肉也大,很肥,每年家家戶戶都會撿回去吃,就是沒有石螺好,也吃不完。
路程誇讚地摸了摸她的腦袋,小姑娘心滿意足後哼哼唧唧的揹著籮筐去餵雞去了,家裡的雞崽一天天在長大,吃的東西也多了,好在他們最不缺的就是草,要不是家裡院子裡種了菜,他們都會把家裡的雞趕出來,讓它們自己去吃草吃蟲子去呢,那得省不少活了。
路程先把石螺洗過,便用水泡著在那兒了,也是需要漂兩天左右才能吃呢。水芹菜就在屋簷下,遲早也是要洗的,他順手就把水芹菜給洗了,切成段裝盤裡,也好待會兒用來炒菜。
家裡沒啥吃的,昨日陳溪回來的時候還帶回來了小片豬頭皮,豬頭皮便宜,這會兒有人來幹活,人家又不收工錢,吃不起其他肉,豬頭皮再怎麼說也是要有一些的,好歹也能吃呢。不過因為陳溪晌午不在家只有吃晚飯時才在,他們昨晚就吃了一些,大頭卻還留著,正好今日晌午吃呢。
路程先把魚骨煎過一遍,剷起來後又把姜蒜放下和酸筍一起炒香,這才把魚骨倒下,隨後放水和放了適量的醬油鹽酒等醬料。等魚骨和酸筍煮好後舀起來放在大荷碗裡,再把魚片放下去,熟了就撈起來,隨後撒下薑蓉蒜蓉和蔥花,再燒一點熱豬油撒下來,酸水魚就做好了。趁著鍋裡還有油,他便把豬頭皮也給炒了,豬頭皮本來就是煮熟的,炒得也快,隨後就是水芹菜,直接就著油鍋炒都不用再放油了。
都是些簡單的家常菜,也不費什麼活兒,沒一會兒便都做好了,就那水芹菜最多,滿滿一 大盤,足夠他們這麼多人吃的。
眼瞧著時間差不多了,幹活的人也陸續回來了,好在家裡還有煮好的涼開水,這會兒正好一人喝上一碗,也好解解渴呢。
幾個人都在屋簷下坐著乘涼,外面曬是曬,但是有屋簷擋著,迎面吹來的都是風,風是熱風,但這會兒還沒到最熱的時候,倒也還好,比屋裡好受多了,吹著也愜意,他們喝著水,聊著天,覺得這日子也就這樣了——
幹完活回來乘涼等飯吃,不用擔心什麼天災人禍,家人在也不愁吃,沒有什麼比這更好的了。
李桂瓊看著他端出來的那麼一 大盤魚,雙眸微怔,看看魚又看看端著魚的路程,不由地覺得有些好笑:“程哥兒今日做的又是酸菜魚嗎?”
“……”什麼叫又?
路程動作微頓,被她這話問得有點臉紅,這話說得好像他說來說去都在做酸菜魚似的……雖然確實也差不多就是了,但她也不想想,吃飯的人那麼多,怎樣把一條魚做出那麼一 大盤讓他們家裡子面子都能守住,他也是費了好一番功夫的。
這不,一條魚不僅留出了一些晚上吃,剩下的還被他做了那麼一 大盤,瞧著不就是倍有面子麼?雖說他們家沒錢,但是幫他們家幹活也是不缺吃的,也算是有魚有肉有菜了,村裡條件不錯的人家也鮮長這樣吃的。何況酸筍魚味道也不差,又鮮又酸的,和酸菜魚吃起來味道也有些許差別,還不是一樣的。
再說了,那麼多人切塊根本不夠分,一人也就吃一兩塊就沒了,可魚片就不一樣了,能吃不少片!
路程心裡不高興的腹誹著,那些不滿沒好當著這麼多人的面說出來。他也知道李桂瓊其實沒有什麼惡意,就是見到了隨口一說罷了。
“這是酸筍魚,剛好前些日子醃製的酸筍能吃了,我就想著做些酸筍魚,大家也好嘗一嘗。”
徐二嬸聞言笑了下,想起什麼突然誒了聲:“我還記得前些日子你做的那道酸菜魚,味道倒是不錯,可下飯了,我回家的時候也讓孩子他奶做了一次,味道和程哥兒做的還是有些不一樣,也不知是哪裡出了錯,可惜了那麼一條魚。”
說罷,她有些遺憾的嘆了口氣。家裡老太太是能幫忙,但也就是幫忙罷了,但他們忙活著也是沒法,回家能有得吃就不錯了,哪能還挑剔呀。就那酸菜魚也不知道怎麼做的,那肉口感糙很多,碎碎的,也沒那麼爽滑,老太太簡直像把魚肉和酸菜一起煮的。當然這個她可不好跟路程說,只說是有些不一樣,要真說了那不是讓人看笑話嘛,自家人的事自家人知道就好了。
徐大嬸瞥了她一眼,眼神閃了閃,也沒說什麼——
老太太也會給他們家做飯的。
路程沈吟片刻,衝她微微笑了下,輕聲道:“二嬸要是想做,我可以跟您說怎麼做,我可會做魚了。”說罷,他矜持地頷了頷首,唇邊抿出個小小的渦。
徐二嬸聽他這麼說,也是高興,忙笑道:“那感情好,待會兒吃過晌午飯,你就和我說說怎麼做吧,昨日你們給我家裡的那條魚還沒吃呢,我學會了,今晚也好回去給他們做。”
“好呀好呀。”
徐大嬸見徐二嬸和路程聊得開心,也說著自己也想學的話,路程都笑瞇瞇的應了下來。餘光裡撞上李桂瓊笑盈盈望過來的視線,他楞了楞,意識到什麼,微微衝她回笑了一下。
原來李桂瓊是為了讓他更好的和大家相處才起的這話頭,婦人夫郎們之間多聊的事多是家裡的孩子老人吃喝,甚至別人的八卦,一旦開了話題,幾乎是沒完沒了的。
作者有話說:
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