第2章 當女僕 奧古斯特本人並不經常參加舞會……
奧古斯特本人並不經常參加舞會。
不然卡洛琳肯定得遇到以前的親朋好友，指不定會對落魄的卡洛琳一家冷嘲熱諷。
卡洛琳父親是騎士，騎士是無法世襲的。
卡洛琳的弟弟們只能依靠自己成為騎士，如果不能當騎士的話，只能做個農夫，或者去牧羊。
就連最基本的體面都無法維持。
艾琳娜的父親明顯感覺到自己出不了那麼多的嫁妝，直接就讓艾琳娜去修道院當修女，省下了一筆嫁妝錢。也不知道，艾米莉接下來會不會也被父親送到修道院。
卡洛琳在菲爾德莊園裡，深受西蒙公爵夫人重視，讓卡洛琳管理一下年紀小的女僕，她們都是附近農戶，牧羊人的女兒，從來都沒有認過字。
卡洛琳還得幫助她們縫補裙子，交會她們一些基本的禮儀，這些年紀小的女僕，基本都不會在西蒙公爵夫人面前服務。
她們做的都是一些簡單的粗活，比如洗碗，打擾衛生，燒火，砍柴她們砍不動，就有男僕來砍。
菲爾德莊園的莊園比其他莊園好，在菲爾德莊園至少每天都能吃到白麵包。有時候，還能有甜點。
這些年紀小的女僕都會把管家發的銀幣收起來，補貼家用。
菲比烤的麵包比之前好多了，能夠掌握火候，雖然烤的麵包有些糊，至少能夠入口，不像之前那些，完全把白費烤成了黑麵包。
卡洛琳還負責把銀刀叉收好，銀刀，銀勺子，銀盃子可以拿出去外面找鐵匠融化成銀幣，卡洛琳為了防止其他人偷走銀具賣掉，必須把用餐過後的銀具清洗乾淨後，收起來，放在櫃子裡，上鎖。
菲爾德莊園沒有土陶瓷，用的都是白瓷，潔白的瓷盤能反光，能當鏡子用。
卡洛琳還得巡視莊園一趟。
園丁已經開始修理草坪，卡洛琳順便給西蒙公爵夫人養的玫瑰花澆水。
這些玫瑰花都是西蒙公爵親自種的，卡洛琳每天都會澆一次水，如果哪天她請假的話，就讓菲比或者讓史密斯管家澆水。
馬車伕已經給馬匹餵了。草料菲爾德莊園上的馬匹一共有二十匹，這些就是為了方便。西蒙公爵夫人能夠順利出行，有這些馬匹，西蒙公爵夫人和奧古斯特兩個人可以分開參加宴會，不用像卡洛琳她們在鄉下都皺巴巴的等著馬用，他們在鄉下的小莊園時，馬匹還得用來運貨。
菲爾德莊園財大氣粗，這著馬匹是專門用來拉馬車的。
西蒙公結夫人還打算繼續購買馬匹，用來打獵。
沒錯，像西蒙公爵夫人這樣的大貴族，騎射用的馬匹和拉馬車的馬匹都是分開，甚至上戰場，還有專門的馬場養馬。
卡洛琳心想，不虧是大貴族，像他們這樣的騎士之家，能夠有兩匹馬就不錯了。
艾米莉家的馬只有一匹，還只能又艾米莉的父親和弟弟能騎。
艾米莉身為騎士的女兒，至今都不會騎馬，也不會駕駛馬車。
西蒙公爵夫人就是看中卡洛琳這一點，卡洛琳會駕駛馬車，每次艾米莉想出遠門，都得跟著卡洛琳，卡洛琳心想著，她一走，艾米莉就是想去修道院見她的姐姐，只能走路去。
卡洛琳看了馬廄之後，又得到廚房去數今天送來的麵粉，新鮮的豬肉和牛肉。
菲爾德莊園也養有豬，並不是每天都殺豬，每天都殺豬根本就吃不完，這個年代又沒有冰箱。
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