第12章 風乾火腿 史密斯管家早已經請來了……
史密斯管家早已經請來了殺豬匠，壓根就不需要卡洛琳動手殺豬。
卡洛琳是記賬的，記今天殺了多少頭豬。
這些臘肉完全可以燉湯，尤其是火腿。
菲爾德莊園沒有用火腿燉湯的概念，平時喝的都是非常濃稠的肉湯，香料也非常昂貴，除了大領主大貴族，根本就沒有人捨得放香料燉菜。
卡洛琳在家待了那麼久，就沒有見過布里昂夫人用過一次香料。
只是一些普通的肉蔻，陳皮，八角，胡椒。
平常的僕人都是用不上的，就算吃肉，撒點粗鹽就行了。
平時烤肉用的孜然，能大把大把的放，也只有西蒙公爵夫人會大方放。
“卡洛琳，史密斯管家說了，豬腿都是用來做火腿。”
“這個怎麼也跟我說？”卡洛琳又不會做火腿。
“要把火腿的數量記好。”
“我知道了。”火腿做多了，不記好數的話，就有可能會被偷走。
“做好火腿，馬上叫我，我先去庫洛伯爵那邊一趟。”
卡洛琳最近事比較多，難免會把庫洛伯爵交待的事分給其他僕人去做。
卡洛琳算是親力親為的，奧古斯特想要喝咖啡，卡洛琳馬上就會吩咐廚房的女僕馬上給庫洛伯爵煮咖啡，卡洛琳還專門到廚房把咖啡端過來，要是換做其他的騎士之女做女僕，只會吩咐廚娘直接把咖啡端過來。卡洛琳不在意這些，能留在這裡掙錢，她很開心。
奧古斯特也非常好奇卡洛琳最近在忙什麼，卡洛琳之前都是貼身在他身邊伺候的，卡洛琳算是奧古斯特的隨從。卡洛琳還管著奧古斯之外的其他是菲爾德莊園一大半的事物被史密斯管家分一半就由她來管，比如巡視莊園，管好廚房的鑰匙，金典食材的數量，比如一天要吃多少隻雞，吃多少個雞蛋，要用多少斤肉。
如果小莊園的話，這一般都是由莊園的女主人來幹這活的，但是菲爾德莊園實在是太大了。就連菲爾德莊園的西蒙公爵夫人每天都有各種的工作，除了接待來訪客人之外，走訪莊園，瞭解其他農戶的實際情況，她有時候還要入宮覲見國王去，面見大主教等等，有時西蒙公爵夫人還會帶上卡洛琳一起去走訪農戶，在這莊園裡面除了貴族，能識字的人就不多，男僕的話用一隻手都能數得出來。史密斯管家之所以能當上菲爾德莊園的管家，除了他勤懇敬業，平時都是兢兢業業，還有就是他會讀寫。
讓卡洛琳好奇的是史密斯管家實在會的太多了，他除了會一些禮儀之外，還會讀寫會算賬，史密斯管家甚至還會修理衣櫃，窗戶柵欄等等。
這裡那是管家，簡直就是中世紀的小能手。
甚至史密斯管家還會做火腿。
“今天是打算做火腿嗎？”奧古斯特問卡洛琳。
卡洛琳沒想到奧古斯特竟也會關心這些俗事，“是的，酷樂宮節，不過這個火腿不是一天就能做好的。”
卡洛琳不知道這回腿是風乾還是煙燻，還是需要用重鹽醃製。
“是嗎？你不過去幫忙捉住。”奧古斯特微笑道。
卡洛琳覺得他這個微笑不懷好意。“我也是打算這麼做的，史密斯管家已經請了其他殺豬匠來殺豬，我只需要把豬從豬圈趕出來，其他的我就幫不上忙了。”
卡洛琳壓根就不會殺豬，布里昂也會殺豬，不會奢侈到一整隻豬都是一家人吃，通常都是賣給其他人。
作者有話說：
無
