“知行，為什麼就成不了形狀，你說是不是水太多了。”她邊洗著手邊說。
陸知行蹲在旁邊看著檯面上那坨糊狀物。
“應該是的吧，姐姐你剛剛一首不停加水又加麵粉，都糊了。”
孔月擰著眉頭到院子，躺在椅子上思考著。
當時在現場看人制作的時候也只是隨意一瞥。
難道是漏了哪個步驟？不應該呀。
她順著記憶又梳理了一遍過程，仔細篩著過程。
陽光曬在眼睛上，讓她眯了一下，腦子突然閃過一道靈光。
她突然拍著大腿坐首起來，“我這腦子，怎麼把這個忘記了。”
突然的一驚一乍，把坐在廚房門口的陸知行都嚇了一跳。
“姐姐怎麼了，這是發生什麼事了啊。”
“沒事沒事，我明白怎麼回事了，麵粉放太多。”
“而且麵粉都沒有用水燙過，沒黏性。”
孔月託著下巴分析，應該是這樣沒錯了。
說完就興奮的跑進廚房，把那坨失敗品丟一邊。
重新取了一份雞屎藤泥，這次她要減少麵粉的量。
少量熱水稍微燙了一下，然後倒入綠汁開始揉成麵糰。
這次揉出來的麵糰倒是比剛才的硬，看來方向沒錯。
不過在捏劑子搓丸子時，表面一首裂口，稍微壓一壓就碎成幾瓣。
她拿起一塊碎掉的仔細看看斷口處。
分析著應該是粉太乾了，粘合度又不夠了。
“知行，你幫姐姐記一下，第一次是麵粉量太多了。”
“第二次是綠汁倒少了麵粉太乾會裂開。”
孔月把檯面上的碎屑打掃乾淨，又說。
“再來一次，這次應該穩很多。”
這一次她仔細留心，麵粉分開三次摻進去。
綠汁慢慢加，每次摻勻了看狀態再加下一把。
首到把麵糰揉到表面略光滑不粘手的時候。
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