時光緩緩流逝，轉眼來到一九七八年 ，整個時代悄然發生翻天覆地的變化。
緊繃多年的管控政策漸漸鬆動，不再一刀切嚴禁百姓私下做小買賣、小營生。
公社與大隊下達新規，只要不嚴重違規、不投機倒把倒賣緊缺大宗物資，農戶私下做點家常吃食、針線繡活、手工小東西，拿去鎮上集市換取現金、票證，大隊全都睜一隻眼閉一隻眼，不再嚴厲打壓懲罰。
家家戶戶人心躁動，不少人蠢蠢欲動，想要抓住機會多賺一點錢，改善窮苦日子。而付佳欣，從重生那一刻起，就在日夜等待這一天。
前世，她愚昧無知，膽小懦弱，錯過最早最好的政策風口，不敢踏出村子一步，一輩子只能靠著種地刨土、掙微薄工分度日。
糧食不夠吃，衣服打滿補丁，常年缺油少糖，日子窮困潦倒，受盡旁人白眼欺壓，親人接連離世，孤苦一生，悔恨終生。
重來一世，她絕不會再重蹈覆轍。
大好機遇擺在眼前，她一定要牢牢攥緊，大膽放手去做，靠自己本事賺錢，徹底翻身改命，讓家人一輩子衣食無憂，享福安穩。
回到家中，付佳欣第一時間進入隨身空間清點物資，這是她前世意外覺醒、重生後依舊繫結的逆天金手指。
空間內部廣闊無垠，恆溫保鮮，永不會變質腐爛：
裡面囤積著海量麵粉、精細糯米、純白白糖、清香食用油、優質大米、各類雜糧乾貨。還有嶄新布匹、好看成衣、緊缺票證、各類生活用品、稀有藥材、精細家禽牲畜飼料。
這些在外世間極度稀缺、有錢都難買到、糧票緊缺供不應求的寶貝物資，在她空間裡堆積如山，源源不斷，根本用不完、耗不盡。
得天獨厚的優勢，旁人一輩子都無法擁有，別人做吃食缺糧、缺油、缺糖，成本高昂，難以起步；而她零成本、無限原料，毫無後顧之憂。
天還未亮，夜色依舊濃重，村裡一片寂靜，所有人都還在沉睡。
付佳欣早早起床，動作輕盈利落，悄悄忙活起來，和麵揉麵、發酵麵糰、調配餡料、蒸雪白松軟大包子，炸金黃酥脆大油條，軟糯香甜糯米糕、軟糯紅糖米團。
全都是這個年代普通人夢寐以求、極少能吃到的解饞家常美味。
七零年代物資匱乏，常年少油寡糖，粗糧度日，百姓肚子裡缺油水，嘴巴極度渴望香甜軟糯、香氣濃郁的吃食。
白白胖胖的包子，麵皮鬆軟，餡料鮮香多汁；金黃油條炸得外酥裡嫩，香氣撲鼻；軟糯糯米糕甜而不膩，入口綿密。
僅僅是飄散出去的淡淡香味，就足以讓人饞涎欲滴，挪不開腳步。
閨蜜李丹妮早早趕來幫忙，手腳勤快麻利，洗菜打包、整理食盒、打掃收拾，兩人配合默契十足。
很快，滿滿兩大箱熱氣騰騰的美味吃食全部做好，整齊裝進乾淨衛生的食盒之中。兩人小心翼翼，低調謹慎，趁著清晨無人，悄悄朝著鎮上集市趕去。
一路小心翼翼，避開熟人，順利抵達熱鬧集市。隨便找一處偏僻空閒角落，輕輕鋪開攤子，擺放好包子、油條、糯米糕。熱氣升騰，濃郁誘人的香氣瞬間瀰漫開來，順著空氣四散飄遠。
不過短短片刻，來往趕集的百姓紛紛被香味吸引，不由自主駐足停留，瞬間圍滿密密麻麻人群。
“好香啊！這是什麼東西，聞著也太好吃了！”
“白麵大包子？現在白麵多緊缺啊，竟然還有人做白麵包子賣！”
“金黃油條，看著就酥脆好吃，好久沒吃過這麼香的東西了！”
“還有糯米糕，甜香軟糯，給我來一份！”
人群激動不已，爭先恐後，紛紛上前搶購。大家太久沒有吃過精細白麵吃食，根本抵擋不住這般誘惑。
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