很不幸的是，即便是在這個未知的世界，這兩種東西，在大乾依舊沒有人見過。
所以作為一個縣城的最高長官，關寧深知在這種年代，只有人人吃飽，才有餘下的精力做別的事。
於是在坐上縣太爺的位置之後，他做的第一件事就是通商，並且向西域商人懸賞這兩種植物。
雖然無論是紅薯還是土豆，都無法取代小麥和水稻的主食地位。
土豆是因為澱粉太多，吃多了容易發胖，導致糖尿病。紅薯則是因為富含氧化酶，容易產生氣體導致腹內脹氣乃至脹痛，同時會刺激胃粘膜分泌胃酸，甚至導致胃酸迴流食道，引起食道燒傷。
但對於糧食產量低下的古代來說，這兩種可以果腹充飢的食物，簡直就是天賜的好東西。
連飯都吃不上的人，誰還怕糖尿病或者胃脹氣胃反酸？
關寧的運氣不錯，就在他通商這個口一開，將西域的商人放進來之後，只用了幾個月的功夫就找到了土豆。
這也意味著，整個平遙縣城的人，都已經擺脫了饑荒的陰影。
所以整個平遙縣城的人百姓都對關寧感恩戴德，也非常尊重他。
“這！……”趙光義聞言大為震驚。
能夠代餐的植物？！
“這個東西的畝產有多少？”趙光義的覺得自己的大腦都在顫抖。
如果這東西的畝產足夠高的話，就可以作為主食的輔食，在饑荒時期用以果腹，從而讓更多人免於被餓死。
“嗯……大概是十五石的樣子吧。”關寧說道。
“十……十五石？！”趙光義這下是真的覺得渾身的汗毛都倒豎了起來，整個人渾身都起了雞皮疙瘩。
十五石聽上去不多，但真正要換算成現代的單位，一石是將近一百公斤，和宋朝時的一石基本一致。
十五石，就是一千五百公斤，折算下來是整整三千斤！
如果全國的農田都改種這種山藥蛋子，那將是何等的規模？
這放在水稻、小麥畝產只有四百斤左右，農業產能低下的古代，是絕對的高產。
所以袁爺爺才會被稱為神農再世，將原本畝產四百斤左右的水稻，產量翻了三倍乃至四倍，用全球不到百分之三的耕地，養活了全球百分之二十的人。
趙光義自認是沒有袁爺爺那種本事，所以也就只能找找代餐食物了。
當然，這也是他最重要的一個籌碼。
和趙光義談判的籌碼。
民以食為天。
唯有百姓能吃飽飯，國家才能談國泰民安，才能講建設發展。
這是一個國家的根基。
這是江天最早就弄出來的一張王炸，也是他最大的底牌之一。
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