宮中還有個尚膳監，那邊是專門準備皇帝和妃嬪飯菜的，不知道味道如何。
張居正給隆慶皇帝講學時吃過宮裡賜下的酒飯，花樣倒是挺多的，也會按照時節調整，只不過口味挺普通的，吃的只是那份榮耀。
說到底，食材幾經周折送到尚膳監，再做成飯菜由尚膳監送到御前，中間走的程式有點多。
食物放得久了，自是不如新鮮的好。
還是如今有太監想要討好隆慶皇帝，變著法兒給隆慶皇帝琢磨美食，御膳才稍微可口那麼一點。
張居正客觀評價：“也就那樣。”
顧閒道：“想想也是，我聽說以前皇帝和大臣還吃了好久的臭魚呢！”
這說的是鰣魚，據說這魚在明朝時就是貢品，要從江南那邊運到北京。
可這魚送到宮中已經臭不可聞，御廚只能用些雞肉、豬肉和筍之類的一起煮，儘可能地掩蓋住臭味給皇帝和大臣們享用！
張居正：“……”
開始回憶自己吃過的御膳裡面有沒有這道菜。
作者有話說：
顧小閒：御膳有臭魚！張居正：求你不要說了*今天也早早更新了！每天都覺得自己能加更，卻沒有加更成功，怎麼回事*注：①張手美家和蒸全羊的介紹：參考《清異錄》，原文關掉了，就不貼了②臭鰣魚：此事在《萬曆野獲編》裡有八卦【惟鮮鰣則以五月十五日進鮮于孝陵始開船，限定六月末旬到京，以七月初一日薦太廟，然後供膳。其船晝夜前徵，所至求冰易換，急如星火，然實不用冰，惟折幹而行，其魚皆臭穢不可向邇……先人時叨恩賚，次日早朝謝恩，貴璫輩雜調雞豕筍葅以亂其氣，用以銀沙鑼餉遺，近臣侈為珍味，然實不堪下箸，亦何止海上之癖也。有一守備大璫，新赴南任，夏月忽呼庖人責以饌無鮮鰣，庖人以每頓必進為言，璫怒不信，索至諦視之，始疑訝曰：“其狀頗似，但何以不臭腐耶？”聞者捧腹。】去江南赴任的太監：這鰣魚怎麼不臭-總感覺前面哪篇文也寫過，但是忘了，有想知道的可前往專欄自行探索（毫無廣告痕跡
第31章 小心學生
幸運的是，此前他在裕王府講學，還是裕王的隆慶皇帝與先皇多年處於“二王不相見”的狀態，很不受重視。
鰣魚這種貢品，裕王府是沒多少機會拿到的。而今年的鰣魚五月剛上市，還沒來得及送到京師，因而張居正還沒來得及嚐到顧閒口中的臭鰣魚。
張居正虛心請教：“你們下廚還有什麼掩蓋味道的手段？”
顧閒一聽就懂，這是害怕自己再中招，不由用憐憫的眼神看向張居正。
堂堂朝廷大官，居然也要擔心入口的東西不新鮮？
還以為只有蒼蠅館子才有這樣的問題。
顧閒道：“這裡頭的門道可就多了，煎、炸、烤、滷、糟，都可以讓不新鮮的肉變好吃，濃油赤醬、多加香料，那也是做什麼都香！我跟你講，外頭的吃食只要你看不到它是怎麼做出來的，都可能有問題。”
這都是些很容易理解的手段，張居正點著頭道：“難怪孔聖人說‘沽酒市脯，不食’。”
顧閒說：“沒錯，不清楚來路的食物最好少碰。”他講著講著興起來了，決定夾帶私貨，“別人送的藥更是少吃為好，比如海狗腎什麼的。”
他還給張居正說起什麼叫海狗腎。
張居正：？
你個半大小子，怎麼連這玩意都講得頭頭是道？是時候寫信給岳父岳母探討一下小舅子的教育問題了。
顧閒道：“這些東西一旦開始用，往後可能會越來越依賴它，到後頭用藥得越來越猛才有效。快活是快活了，但身體可能受不了！”
張居正道：“你知道就好，別小小年紀就入了歧途。”
？：閒顧
。上己自回繞能還事到想沒
”。藥嗑不，的吃只我，道知然當我“：道閒顧
。了廢是算本基人，掉不戒都終就次幾麼那用服多要只，質的癮上人讓能有含子種的它，花粟罌植種泛廣有方地的南往更南雲起說正居張跟他
。難渾就吃不天一人會還，鮮更能湯僅不，底湯當殼粟罌用家店心黑的有
。中其溺沉意願不都，人的負抱有想理有是凡但？西東好麼什是能，來起服舒能才意玩這了吃有只，制控己自能不然居的己自，看想想
。開靡風層階個各在易容很，樂快的過有未從到會人能實確間時短在西東這而，”藥仙神“的謂所作製來它拿人之心有個些那若倘，事小是只還客顧引吸菜做來拿是只
。的豫猶帶不是也國賣敵通們他讓是便，了藥給方對求來下跪地嚴尊無毫說別，時來上頭癮當
！過為不都種滅國亡是說……產家傾，它了姓百民平；了廢隊軍，它了隊軍；了廢吏，它了吏
