顧閒道:“細的拿來做獅子頭,粗的用來燜飯。”
胡蘿蔔和清蒸獅子頭的顏色是不相宜的,這麼不正宗的獅子頭若是叫他師父瞧見了一定得罵罵咧咧,顧閒才不管那麼多,只要吃著好吃就行了。
他這裡剁剁那裡剁剁,沒一會就把肉糜給準備好了。
別看清蒸聽起來清淡,實際上這個過程中調料一樣沒少加,全都是他從張居正那邊順出來的。
可惜了這麼好吃的獅子頭,他姐夫還是吃不上。
晚上整點張居正能吃的讓王氏她們捎帶回去好了。
顧閒在心裡嘀咕著,開始教張簡修和沈春生搓丸子,別看只是把它搓成圓的這麼簡單,裡頭還是有許多技巧的,得來回地在兩隻手之間拍打,才能讓它擁有更好的口感!
這活兒張簡修特別喜歡,搓得很起勁。
有兩個勞動力一起幹,一鍋獅子頭很快搓好了,顧閒先把獅子頭放一邊,又開始搗鼓他的幹菇雜蔬飯。
雜蔬全都已經切成丁,需要按照不同的特質先後下鍋過了下油,混入浸泡好的白米里頭,再將用紗布過濾乾淨的幹菇泡發水倒入飯甑,便可以與獅子頭一同上鍋蒸了。
剩下的事便無須顧閒管,他把白菜切吧切吧,去給淘淘吃它自己選的飯,不時和沈春生兩人或者路過的小沙彌聊幾句。
這般玩耍夠了,顧閒才溜達回去把控火候,張簡修也積極地在旁邊等著吃。
沈春生沒好意思跟著,但也沒有走太遠,只在門口假裝欣賞外頭的景緻。成年人豈能像小孩子那般迫不及待?
正想著,一股誘人的香味就從裡頭飄了出來。沈春生再三告訴自己得矜持一點,強行把目光落在不遠處一株銀杏樹上。
聽顧閒說銀杏樹結的果子叫白果,可以用來熬粥,有補腎納氣之效,味道也很不錯。只是白果本身有毒性,須得先去毒。
為了把不能吃的東西變成能吃的,顧閒這人特別願意下功夫,聽得沈春生歎為觀止,感覺哪都是學問、哪都不簡單。
沈春生正努力轉移著自己的注意力,力求顯得自己是個成熟的大人,路過的人卻忍不住在外頭駐足流連。
昨天大家就聞到了法華寺裡飄出來的老鴨湯香以及烙餅香,今天飄出來的是……飯香?
京師人平時是不太愛吃飯的,不像江南那邊經常配著米飯吃菜。但今天這飯聞得人肚子咕嚕咕嚕響,叫人懷疑自己是不是錯過了好吃的米飯許多年!
大部分人都是徘徊一會就鬱悶地離開,但也有例外。
其中有個叫徐文璧的青年身穿武官服飾,顯然剛從營地歸來。他乃是定國公徐延德之子,這兩年剛應襲了紅盔將軍的職位,算是勳貴之中相當出色的存在。
近來他父親徐延德身體欠佳,食慾不振,徐文璧對此頗為煩惱。當人兒女的,最煩憂的就是父母身體出問題。
身體壞了,再如何家財萬貫、良田千畝都享受不了了。
徐文璧正煩惱著,就聞見了法華寺內飄出來的香氣。再一聽周圍人議論,便知曉這是借住在法華寺中的香客在做飯。
只那麼一遲疑,徐文璧便邁步走進法華寺,向人打聽好廚房的方向尋了過去。
離得越近,香味越濃郁,且不再只是飯香,還有獅子頭的香味。
徐文璧作為國公之子,吃過的山珍海味不知凡幾,卻還是忍不住被這股香而不膩的味道吸引。
他不由得加快了腳步。
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