據說這是重慶那邊的吃法，碼頭工人們在每天屠宰場宰殺牲畜後都會忍痛花錢買點便宜邊角料一起涮著吃，幾個人湊一湊，只花一份底料錢和柴火錢，划算！
之所以要放個九宮格，也是方便自己涮自己的，不被別人撈了去。
後來有老饕發現了，中間這格火力最猛，適合那種放下去一滾就吃的食材；食客面前四格火力稍弱，可以煮點肉丸子之類的，在旁邊四角格子還可以燜點鴨血和腦花！
簡而言之，九格火鍋妙處多多，與朋友聚會時可以來上一鍋。
顧閒覺得入秋了，鍋子可以吃起來了。
他吃過一回九格火鍋，要說好吃到念念不忘也不至於，但那種與朋友們湊一起一涮就吃的快樂還是很開胃的，這便弄了口鍋來迎接秋涼。
還順便定製了一張中空的摺疊方桌，下頭可以擺火爐，上頭可以擺鍋子。平時只需往上面蓋個桌板，便可以放在廚房放東西用，不白佔地方！
王宜玉瞧見這麼一套傢伙，好奇地問：“這鍋似乎跟平時用的不太一樣？”
顧閒便得意地把吃法給王宜玉講了。
只是在屋裡燒炭火不太好，不僅煙熏火燎的叫人難受，還容易中炭毒，他們最好在院子裡面吃！
顧閒說道：“今兒老師他們很忙，肯定沒空回來吃飯的，我們等會喊上師叔一起吃鍋子！你、我、鄭大、師叔，正好四個！”
“下次要是人再多點，可以撤掉九宮格子圍著吃。不過老師他們也不一定喜歡吃，我聽說大官吃鍋子都是一人一鍋的，講究著呢。”
王宜玉點頭應和，她爹這人有時候確實挺講究的。她說道：“他們不吃就算了，我們吃。”
對顧閒來說，人生在世最高興的就是遇到能吃到一塊的知己好友。他表示今天八月伊始，宜開鍋！
於是連正在書房看書的王世懋都被薅出來跟著籌備今天這頓“開鍋宴”。
王世懋沒空再擔心今天王世貞差使辦得如何了，開始認真地刷洗起……牛肚來。
只見他手拿絲瓜絡，對著牛肚翻來又覆去地刷，著重刷出上面的黑毛與汙漬。
擱在以前，王世懋會覺得這什麼破牛肚，不吃也罷！現在麼，這種雜活他居然已經幹習慣了。
沒辦法，顧閒說了，不勞動者不得食。他連他閣老姐夫都喊去洗碗，還有什麼是他做不出來的？
顧閒負責搞鍋底，挨個詢問王世懋他們想要什麼口味。
最終大家一致決定要搞就搞個辣的，這樣才對得起最近剛起的涼風。
大不了明兒吃清淡點。
更何況顧閒還說他會熬點去火的茶湯備著，不必擔心上火！
這邊熱火朝天地忙活起來，另一邊的王世貞等人也順利等來了隆慶皇帝。
只見儀仗隊開路之後，隆慶皇帝的車駕緩緩駛來，後頭一邊是以英國公為首的勳貴與武將，一邊是衣紫著緋的文臣，所過之處無人敢喧譁。
隆慶皇帝坐在車駕之上往成賢街口看去，只見以王世貞為首的國子監官員早已候在那兒了。
此前隆慶皇帝對王世貞的任命有點兒印象，前段時間吏部給上來的幾個候選名單他只略一思索便按照內閣的票擬圈定了此人。
眼下一看，還真選對了，這位據傳在士林中聲望漸隆的文壇名人不管學問如何，只看那相貌、那姿儀，立在那裡還是挺叫人信服的。
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鍋火頭碼 章46第
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