只要能搗鼓出青汁或者青泥就成。
不過每一種青汁都有其獨特香味，顧閒邊演示著如何給青團注入靈魂，邊跟朱翊鈞聊起不同青汁的豐富風味來。
他們長洲縣一到春天，遍地的野菜就冒了出來。
所以他們做青團是挖野菜做的，他特別喜歡。沒有小孩子會拒絕這種又能吃又能玩的活動！
顧閒講著講著，自己彷彿也回到了山水都格外秀氣的姑蘇，呼吸著春末夏初清新的空氣，彷彿連泥土都是香的，更別提地上那鮮嫩無比的野菜。
真叫人想念啊！
可惜他今年去不了了。
朱翊鈞本來聽得津津有味，很想跟著顧閒去蘇州挖野菜。
等發現顧閒一副想馬上回老家去的思念表情，他頓時又警惕起來。
上次他就聽顧閒講過什麼蓴鱸之思。
有個南方人到北方當官，有天突然想念家鄉的蓴菜和鱸魚，很快便辭職回老家去了！
南方人、在北方做官、想家鄉的吃食，這不就全都對上了嗎？
一模一樣！
朱翊鈞哼道：“不過是野菜而已，京師也有。”
顧閒興致盎然地道：“你說得對，等哪天得了空，我去瞧瞧京師都有什麼野菜。”
可惜景山這種皇家園林的一草一木都是精心培育出來的，野草野花野菜根本沒機會長大。痛失在皇宮裡挖野菜的機會！
顧閒揉好青色麵糰、調好幾種餡料的時候，又聽人通傳說……皇帝和首輔他們來了！
顧閒一點都不覺得意外，甚至已經習以為常。
好歹這次他們還能趕上捏青團，沒有無恥地等青團出鍋再來吃！
顧閒這麼一想，便熱情地邀請他們來手搓青團。
先把幾種餡料分別搓成團，收穫一堆鹹蛋黃肉鬆團、芝麻花生團、紅豆沙團等等，再用麵糰裹起餡料收口搓圓。
非常簡單！
小孩子都能做到！
朱翊鈞這個小孩子搓得十分起勁，只是每個都要糾結一下自己搓沒搓好，橫看豎看都覺得自己搓的沒顧閒圓。
皇帝和太子都被安排了活幹，高拱和張居正兩個隨行的臣子對視一眼，也不得不加入到搓青團的行列。
都說一回生二回熟，他們這都多少回了？問題不大。
好歹今天算是個節日，來個君臣同樂倒也不過分。
顧閒給每個人都分配了活幹，頓時舒服了。他把第一鍋青團先放下去蒸，又回來負責帶人包筍乾瘦肉餡的鹹口青團。
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