所以每到春天，天津衛的人可就有口福了，家家戶戶都能吃到這種鮮美無比的海魚。
朱翊鈞對黃花魚倒是不陌生，這玩意是貢品來著。
聽顧閒介紹說這東西春天在天津衛不值錢，朱翊鈞只覺自己虧大了。
宮裡吃的黃花魚可都是要去市面上採辦的，這玩意在京師賣得可貴了！
可惡，這些狡猾的奸商！
顧閒一看朱翊鈞那表情就知道他在想什麼，便給他講了講運輸成本、保鮮成本、場地成本、人工成本等等。
你能在京師買到好吃的黃花魚，是因為背後有一條完整且成熟的產業鏈！
要是沒有足夠的利益，這樣的產業鏈很快便會消失。
簡而言之，你有錢你多花點，就當是支援行業發展了！
當然了，你還可以選擇當個節儉的皇帝，堅決不吃這種貴得要死的魚。
朱翊鈞覺得顧閒如果不會提建議，其實可以直接閉嘴。
等大夥差不多吃飽喝足了，耗時最久的叫花雞才烤好。
張居正眼睜睜看著顧閒帶著朱翊鈞和他家娃去砸那幾個硬邦邦的泥團。
難怪兩任帝王那麼喜歡顧閒，一般人還真折騰不出這麼多新鮮玩法。
作者有話說：
顧小閒：吃吃喝喝，這可是我的主場
第391章 勇敢的人
叫花雞外面的泥層還是很硬的，朱翊鈞見顧閒敲得輕鬆，也想動手試試看，結果敲了半天還沒敲出裡面的雞來。
顧閒倒是已經弄出一隻叫花雞。
由於外頭是要糊泥巴的，所以顧閒裹了好幾層荷葉，把整隻雞裹得嚴嚴實實。
這玩意的做法看似粗糙，實際上也有許多門道，雞太老了做出來柴得很，得選肉質鮮嫩的童子雞。
醃製也得醃足至少兩個時辰才夠入味，顧閒這是提前讓人一大早過來備菜，要不然今天還真吃不上。
據說一開始叫花雞是沒有錢的乞丐偶然得到只雞，只能壘了個土窯在野外做來吃。
但後來許多有錢人覺得這種吃法有意思，便增加了許多花樣，比如往童子雞的肚子裡塞入香菇之類的食材。
顧閒做的就是後世的叫花雞做法。
記得他剛學廚那會聽到有人在街上叫賣叫花雞，覺得這種吃法很有意思，央著師父買來嚐嚐，說是“知己知彼，百戰百勝”“師夷長技以制夷”。
結果發現難吃得很，雞肉乾巴巴的就不說了，肚子裡頭還塞了一堆廉價配菜（這玩意是論斤賣的）。
顧閒氣悶了許久，懊惱自己上當受騙，白白浪費了買一隻雞的錢。
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