“知微，你沒事吧？” 張麗娟率先開口。
“是啊，昨晚可嚇死我們了。” 其他人也紛紛關心來道。
“沒事了。” 林知微笑著安撫大家，隨即說起正事，“我那院子裡的白菜晾得差不多了，能醃了。剛才請了桂花嬸過去給現場指導。你們現在有空嗎？有空的話一塊兒過去搭把手，也跟桂花嬸再學學？”
“有空有空！昨天就說好要給你幫忙的，就等著你發話呢！” 張麗娟第一個放下手裡的活計，利落地站起來。
“對對！” 王麗芳和趙小紅也連忙點頭。
周小雲也笑著應和：“我還不會醃菜呢，學手藝的好機會，可不能錯過。”
朱燕玲和衛心蓮正低頭縫補衣服，她倆跟林知微平時來往不多，交情也淺。
聽到這邊動靜，兩人抬起頭笑了笑，算是打過招呼，但並沒有要起身參與的意思，又低下頭忙自己的去了。
林知微也不在意，她對張麗娟四人笑道：“那行，咱們這就過去吧。桂花嬸可能都到了。”
四個姑娘立刻收拾了一下，跟著林知微出了門。
等她們回到林知微家的小院時，桂花嬸果然已經到了，正站在那幾堆晾好的大白菜前仔細檢視呢。
大白菜外層葉子恰到好處地微微發蔫，菜心依舊飽滿結實。
看到她們進來，桂花嬸笑呵呵地招呼：“都來啦？正好，這菜晾得是時候！小林，傢伙什兒都備齊了吧？”
“都備好了，嬸子。” 林知微說著，從柴房旁邊的雜物房裡搬出兩口刷洗得乾乾淨淨的粗陶大醃菜缸。
“好，那咱們就開始！” 桂花嬸拍拍手，開始分派任務，“小趙，小周，你倆負責把白菜外頭這幾片不太好的老葉子剝掉，根也得削平整嘍。小王，小張，你倆跟著我，咱們先處理第一批下缸的菜。小林，你是主力，按我前幾天跟你說的步驟來，嬸子在旁邊給你盯著！”
“好嘞！” 女孩子們齊聲應道。
周小雲和趙小紅立刻蹲到白菜堆旁，仔細地剝起老葉、修理菜根。
王麗芳和張麗娟則湊到桂花嬸身邊，看著她如何挑選、如何處理第一棵“示範菜”。
林知微回憶著桂花嬸教過的要點，開始動手。
她先在大缸底薄薄撒了一層粗鹽，然後拿起一棵處理好的白菜，按照桂花嬸演示的手法，將白菜一層層、一圈圈地緊緊碼放進缸裡，每碼放一兩棵，就均勻地撒上一層鹽……
桂花嬸在一旁目不轉睛地看著，不時出聲提點：“鹽要撒勻稱，別東一把西一把……對，菜要碼緊實……留點空，別太滿，還得發酵呢……”
陽光灑在忙碌的幾人身上，院子裡響起女孩們偶爾的詢問聲、桂花嬸耐心的講解聲，還有輕快的笑聲。
昨夜的陰霾和驚嚇，似乎真的被這充滿煙火氣和生活希望的忙碌場景一點點驅散了。
人多力量大，沒花太多功夫，兩大缸白菜就都醃好了。
菜被碼得緊緊實實，上面壓上了光滑的河石，最後封上洗淨的塑膠布，再用繩子紮緊缸口，就等著時間賦予它們酸爽的風味了。
林知微洗了手，從屋裡端出炒瓜子和供銷社買的雞蛋糕，招呼大家：“來來，忙了一下午，都歇歇，吃點零嘴。”
