院子裡靜悄悄的，正房的窗戶透出暖黃色的燭光。蘇景陽和蘇景明已經睡下，孫長明正坐在堂屋的桌前，藉著燭光翻看一本泛黃的醫書。
聽到院門被推開的聲音，老頭立刻放下書，披著衣服迎了出來。
“可算回來了。城裡沒出什麼岔子吧？”孫長明看著兩人平安歸來，鬆了一口氣。
“一切順利，危機解除了。”蘇清妤笑著安撫道，“孫大夫，您還沒歇著呢？”
“年紀大了，覺少。加上今天下午被那幾個官差一鬧，心裡總覺得不踏實。”孫長明嘆了口氣，“這世道，平頭百姓想安安穩穩做點營生，太難了。”
蘇清妤走進廚房，一邊洗手一邊說道：“您老把心放回肚子裡。天塌下來有高個子頂著。今晚咱們吃頓熱乎的，壓壓驚。”
雖然奔波了一天，但蘇清妤卻覺得精神格外亢奮。
她從空間裡取出一塊新鮮的豬前腿肉，這部位的肉三分肥七分瘦，最適合做餡。她將肉剁成細膩的肉糜，加入蔥姜水順著一個方向快速攪拌上勁，直到肉餡變得黏稠拉絲。接著，她又切了一把極其鮮嫩的春韭，拌入少許香油鎖住水分，最後才和肉餡混合在一起。
“今晚做生煎包。”蘇清妤一邊揉麵一邊對坐在灶膛前生火的蕭凜說道。
麵糰是早上出門前就和好發酵的，此刻已經充滿了蜂窩狀的孔洞，透著一股淡淡的面香。
蘇清妤手法極快，將麵糰揪成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的麵皮。包入滿滿一大勺韭菜鮮肉餡，手指翻飛間，一個個褶皺均勻、白白胖胖的包子便成型了。
平底大鐵鍋燒熱，刷上一層厚厚的豆油。
蘇清妤將包子整齊地碼放在鍋裡，隨著溫度升高，鍋底發出“滋滋”的煎烤聲。等包子底部煎至微黃定型，她迅速倒入半碗清水，蓋上厚重的木鍋蓋。
“刺啦——”
水汽瞬間在鍋內蒸騰，將包子的上半部分蒸熟。
一刻鐘後，水分即將熬幹。蘇清妤掀開鍋蓋，撒上一把黑芝麻和翠綠的蔥花。一股極其霸道的複合香味——面香、肉香、韭菜香以及油脂煎烤的焦香，瞬間衝破了廚房的屋頂，瀰漫在整個院子裡。
“好香啊！”原本已經睡下的蘇景明，揉著惺忪的睡眼，循著香味摸到了廚房門口，口水都快流下來了。
蘇清妤笑著將生煎包鏟入大盤子裡。包子的底部煎得金黃酥脆，猶如一層焦糖色的鍋巴；上半部分卻白白胖胖，暄軟無比。
配上一碗熱騰騰的紫菜蛋花湯，一家人圍坐在桌前，吃得滿頭大汗。
咬開酥脆的底皮，滾燙鮮美的肉汁瞬間溢滿口腔，韭菜的清香完美地中和了豬肉的油膩。蕭凜一口氣吃了十五個大生煎包，連湯都喝得一乾二淨。
吃飽喝足，一夜無話。
第二天清晨，陽光明媚，是個難得的好天氣。
作坊那邊，王里正帶著村民們早早地開工了。經歷了昨天官差上門的事情，村民們不僅沒有退縮，反而幹得更加賣力。二牛甚至自發地組織了幾個青壯漢子，削了十幾根尖銳的木棍，輪流在作坊四周巡邏，生怕有人來搞破壞。
蘇清妤看著這一幕，心裡十分感動。她當即宣佈，所有在作坊幹活的人，每天的工錢再漲五文。村民們歡呼雀躍，幹勁沖天。
安頓好作坊，蘇清妤回到東廂房，繼續跟著孫長明學醫。
今日孫長明的神色比以往更加嚴厲。
“丫頭，針灸你已經入門，藥理也背得滾瓜爛熟。但中醫治病，講究的是‘辨證施治’，最忌諱頭痛醫頭，腳痛醫腳。”孫長明在桌上鋪開幾味草藥，分別是山楂、神曲、半夏、陳皮、連翹和萊菔子。
“你看這幾味藥，能組成什麼方子？”孫長明考校道。
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