「我不是三分鐘熱度。」伊芙琳把枕頭放到一邊，坐直了身子：
「我從去年就開始自己琢磨了，媽的食譜我全翻過，圖書館裡能借到的烘焙書我也看了好幾本。」
她從床頭櫃抽屜裡翻出一個本子，遞給李察。
本子是普通橫線練習簿，封面被她用彩色鉛筆畫了個蛋糕。
翻開來，裡面密密麻麻寫著各種配方和筆記。
麵粉種類和區別。黃油軟化溫度。不同糖類對口感的影響。烤箱溫度和時間的對照表……
字跡工整，條目清晰，有些地方還畫了簡筆插圖標註操作步驟。
李察翻了幾頁，注意到有些配方旁邊打了叉，旁邊寫著失敗原因。
「蛋白打發不夠，塌了。」
「黃油溫度太高，麵糰太軟，沒法成型。」
……
這不是三分鐘熱度能做出來的東西。
李察把本子合上還給她。
「你這個本子給爸看過嗎？」
「沒有。」伊芙琳把本子塞回抽屜裡：「給他看也沒用，他只看成績單。」
樓下書房燈滅了，父親也去休息了。
明天週六他還得加班，給自己孩子攢未來的學費。
李察靠在椅背上，看著妹妹。
女孩抱著膝蓋縮在床沿上，頭髮散著，鼻尖還有點紅。
他忽然想起一件事：
「伊芙琳，你還記得上次在帝都的時候，我們坐馬車去外祖父家那天嗎？」
「記得啊，怎麼了？」
「路上你跟我說，以後想開一家自己的烘焙工坊。」
伊芙琳有些不好意思：「那是隨便說說的……」
「隨便說說的人，不會把配方寫了大半本。」
李察換了個坐姿：「你知道帝都那些主廚，一年掙多少錢嗎？」
「不知道。」
「比工程師多。」
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