《食補gl【完結】》第22頁 反正又不是拿來賣(1)

反正又不是拿來賣，個頭根本無所謂啊，反而大到不正常的果子才讓人拿不出手。

火龍果固然誘人，不過秦橙自己最喜歡吃的，卻是後面陸續長出來的大小番茄。尤其大番茄，屬於她特意挑選的老品種，成熟後外表略有點凸凹起伏，不是市面上常見的那種光滑圓潤型，卻有著濃郁的番茄甜味，尤其果肉肥厚，吃起來帶著一種粉粉的沙瓤感，口感極好，是童年的味道。

至於植株矮生的聖女果，則每個大約重二十幾克，圓頭圓腦的鮮紅小果實看著很可愛。但別看它小，一咬下去能滿口&爆漿，肉薄汁多酸甜無比，和肉厚的大番茄正好是互補的特性。

其餘新種植的作物如香菜土豆生薑等也紛紛茁壯生長，這些倒是常青不敗，隨用隨取的。秦橙將之分批交到母親手上，因為品相俱佳，收穫了表揚若干。

一切都忙碌而順利地進展著，就連那棵蘋果樹，也在敗果消失後保持了十天的鬱鬱蔥蔥，繼而一夜間再次披掛上了滿枝青果。

要說還有什麼讓秦橙困惑的，那就是她最後種下的幾粒血橙種子了。這些天過去，按當初蘋果樹的成長軌跡比照，至少也應該長成大樹了，但事實上土裡的橙籽只有一株冒出了寸許綠芽，其餘的甚至都沒有任何動靜。

難道真是這類品種特別不容易栽活嗎？秦橙心裡犯著嘀咕，卻也沒什麼辦法，何況又忙，只能繼續觀察下去。

即使暫時缺血橙，日漸豐富的果蔬種類也足夠滿足兩家人的日常所需。尤其是水果，每天吃都不會膩，秦橙也就放開了手腳供應，對外則聲稱是自己網購挑選來的，反正這段時期也常有快遞上門，倒沒引起過什麼懷疑。

這般半個月吃下來，某日洗澡時她發現身上養出了一點肉，終於沒那麼瘦得可怕了，膚色也不再是異於常人的蠟黃，若非隔三岔五還會犯犯病，幾乎都讓人忘了自己是個絕症患者。

其他人其實也多少有點變化。兩位當媽的雖沒覺得飲食有什麼特殊之處，卻也明顯面色紅潤精力旺盛起來，房東大媽平時說話愈發中氣十足，秦母的老寒腿也不知不覺利索了許多，雖說這一點她自己可能還沒注意到。

而作為參照比較的重要物件，自閉症小姑娘的變化則更是明顯。原本的畏畏縮縮改善了不少，表達和溝通能力更是有長足進步，即使仍舊話少聲音小，目光愛閃躲，但至少在面對秦家人時，她的表現已不像自閉，而是個害羞內向的正常女孩罷了。

面對這樣的改變和進步，最為心花怒放的當然得數她的母親，房東大媽自然不知其中奧妙，只將秦母的燒菜手藝當做了一大誘因。

而之後，也不知是想乘勝追擊，還是想鞏固成果，總之這一天，她突然召集大家要商量一件事情，說是打算請幾個老朋友到家裡吃吃飯，熱鬧熱鬧。

“就是一起吃個家常便飯而已，人也不多。”這麼講時，大媽瞄著自己女兒的反應，略帶安撫地小心解釋道：“糯糯你知道的，就那幾個和媽媽一起跳廣場舞的阿姨們，以前也來過，記得嗎？都對你很好的。”

話是這麼說，她其實也多少有點心虛，上一次老姐妹們來，雖然已很注意言行，女兒也很快躲進了裡屋，大約是沒什麼印象的。

這次要求一起吃飯，幾乎是踩著自閉症患者的底線在試探，能成功當然好，但若是一不小心把人嚇得縮回去了……

在親媽忐忑的目光中，在秦母慈愛的注視下，小姑娘果然顯得很惴惴不安，支支吾吾了半晌也沒能表個態。後來還是一旁的秦橙漫不經心地削了個水果切片，推過去示意她吃，她這才嚼著果肉緩緩恢復了鎮定，最後輕輕的，卻又像是下了莫大決心般的，點了點頭。

於是一切就此拍板。之後且不提房東大媽如何開心聯絡，秦母如何積極籌備，就連秦橙自己，也不得不圍繞這件事越發忙活起來。

時間在各種忙碌、期待甚至不安之下過得飛快，三天後，週六，一場熱鬧的聚會如期而至。

房東大媽說是家常便飯，還真蠻隨便的，參加的每位客人居然都各自帶了一道菜來——其中有比較實在的滷牛肉，烤鴨；也有相對精緻需要再加工的清炒蝦仁，孜然烤排；甚至還有極具特色，連秦橙都不怎麼吃得來的紅膏熗蟹、醉蝦等地方菜；一時間不必主人忙活，餐桌上就已經足夠琳琅滿目了。

而作為邀請的一方，主人家又怎麼可能不忙活？老阿姨和秦母早有準備，當日輪番上陣，大顯身手。菜色除了前些日子出現過的醋海蜇、蒸臘雞、蒜苗炒臘肉等家常菜外，還各自燒製了蒜蓉扇貝、蔥油大鱸魚等時鮮美味。

那扇貝是房東大媽親自去菜場選的，一個個有巴掌那麼大，貝肉雪白彈牙，澆上金黃色的以蒜蓉、鮮抽、海鹽等炒製成的滾燙熱油，再稍稍一蒸，扇貝的鮮，蒜茸的香，皆濃縮於方寸扇殼內，滋味自是不必多言。

至於蔥油大鱸魚，則是秦母掌勺。這道菜手續不繁複，卻頗看重火候的掌握。魚稍稍改刀，入料酒和少許細鹽醃製去腥，隨後大火蒸幾分鐘，出鍋後襬盤碼放上適量的蔥絲，薑絲及調味汁，最將香油燒滾一股腦淋上魚身即成。對時間和調味恰當拿捏，能最大限度保留魚的鮮美和營養，食之白肉細嫩，鹹鮮清香，實在是老少咸宜。

然而各色菜系中最受大家歡迎的，卻是兩道由土豆領銜的下飯菜。

其中一道是辣白五花炒土豆片，也不知是不是前些年某些電視劇風行的關係，很多阿姨媽媽級的人物也愛上了辣白菜，現成的一大包，也就基本不用再放其餘調味料，大片五花肉下鍋煎至兩面黃，更是噴香撲鼻。

但這道菜的主角卻不在前面兩樣食材上，而是薄薄的土豆片。辣白菜的鮮辣和豬五花的葷香在鍋中翻炒釋放，最後都被金黃的土豆所吸收，煎炒的土豆片本身已足夠薄脆焦香，又滲入了兩種美味，最後大火一收汁，簡直就是全盤精華所在，也是最先被大家吃光光的一道食材。

不過不要緊，香辣的土豆片吃完了，卻有另一道湯菜登場。湯鍋裡載浮載沉的全是熱騰騰的大塊牛肉和淡黃土豆塊，再撒上許多青碧的碎香菜，看著清清爽爽十分乾淨，香味卻濃郁誘人。

這道清燉湯也沒什麼太多噱頭，吃的就是個原汁原味，一點恰到好處的咸和鮮，吊出了牛肉的酥香濃厚，土豆的粉糯微甜，加上香菜的特殊提味，誘得原本飽足的眾人硬是又一碗碗盛滿，恨不得皮帶再寬鬆幾分。

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