《穿成幼崽後,我在獸世當團寵》第408章 呼嚕呼嚕毛(2)

作者:四月風晚·1個月前

阮梨也忍不住又湊到了幼崽堆裡,抱起一隻毛茸茸的小豹崽,把臉埋進它暖乎乎的絨毛裡深深吸了一口,發出滿足的嘆息。

幼崽們被她蹭得癢癢,咯咯直笑。

晚飯很快開始了,眾人圍坐在一起享用晚餐。

經過一天的勞累,能吃上熱乎乎、香噴噴的食物,胃裡暖了,心裡也踏實了,疲憊似乎都被食物帶來的滿足感驅散了不少。

吃過晚飯,狐雲如約找來。

長樂和墨潯跟著她去了灰雲姨的窯洞。

那裡已經聚集了不少有空閒、對學習新食物製作感興趣的獸人,大多是雌性,也有幾個心思細密的年輕雄性。

灰雲姨見人來得差不多了,便對長樂說:“小長樂,現在可以跟大家說說要做的那些新東西了。”

長樂點點頭,先詳細說了米醋和老面引的做法。

在沒有現成酵母的情況下,用老面引來發面,是做蓬鬆包子和饅頭的不錯選擇。

老面引做起來也不難,用開水燙過碗具之後,麵粉和溫水的比例是10:6,然後揉成麵糰放到碗裡,蓋上麻布開始發酵就可以了。

放一晚上,大概明天就可以用。

眾人聽得認真,有經驗豐富的雌性獸人已經開始在心裡模擬步驟。

灰雲姨點頭:“聽起來倒是不復雜,關鍵是乾淨和比例。”

長樂接著說:“嗯,這兩個是比較簡單的。難的是釀醬油。”

她把釀醬油的冗長步驟,從泡豆、煮豆、晾涼、裹麵粉制曲,到入缸加鹽水、日曬發酵,需要長達半年甚至更久的時間,都一一說明。

“所以,不知道我們寒季的時候能不能吃上第一批醬油。”長樂有些不好意思地說,感覺讓大家等這麼久有點抱歉。

狐雲聽完,卻覺得可以接受:“時間雖然長,但步驟清楚了,我們可以慢慢做,反正材料都有。”

灰雲姨思考片刻,拍板道:“行,那就這樣安排。米醋和老面引立刻開始做,醬油也先把前期制曲的步驟做起來,後面日曬發酵交給時間。這些步驟我們都記下了。”

長樂又仔細叮囑了一些關鍵的注意事項,比如所有器具必須嚴格消毒,水和鹽的比例要準,制曲過程中要如何觀察豆子的變化等等。

等所有細節都叮囑完畢,她又動手演示了一遍老面引的做法。

米醋和醬油可以等到明天再正式開始,但老面引明天蒸饅頭就需要用,所以必須提前準備。

她仔細地燙洗了陶盆和手,按照比例稱好麵粉和溫水,耐心地將麵糰揉得光滑均勻,然後蓋好溼布,放在灶臺邊溫暖的角落。做完這些,夜色已深。

眾人趁著星光月色,帶著滿腦子的新知識和隱隱的期待,各自散去回家休息。

……

翌日清晨。

長樂醒來時,墨潯已經做好了簡單的早飯——玉米麵烤餅和肉湯。

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