第 17 章
夜色漸沈，小院清寧無塵。
白日里解決了臨河居的禍心、敲定了長久合作，林晚禾心頭一樁大石徹底落地，家中有林鐮勤勉操持雜務，小滿乖巧懂事，無煩無擾，正是安心打磨生意、穩步增收的好時機。
院中竹架上，白日採摘晾曬的各類草藥已然乾透，林鐮依照林晚禾平日教熟的步驟，提前做了初步處理：去枯根、剔雜葉、抖淨浮塵、分類分揀，莖葉、花蕊、根塊各歸一摞，做得乾乾淨淨，半點雜亂沒有。
林晚禾洗淨手，移步藥架旁，開始精細炮製本月批次牙粉。
草本牙粉最講究乾溼均衡、藥性相融，若是草藥含潮氣，存放幾日便會返潮結塊、腐壞變味，根本沒法長期售賣，旁人只知簡單研磨混粉，唯獨她深諳炮製之道，能以低溫炒制除溼，鎖住草本清香，久放不壞。
她按著固定配比，將晾曬乾後已經被林鐮磨好的草本粉末，精準稱重搭配，再放入乾淨鐵鍋，文火慢炒，鍋溫溫和不焦不燥，慢慢逼出草藥內部殘餘潮氣，炒至藥色微深、清香溢位，立刻關火晾涼。
待所有炮製好的草藥徹底冷卻，滿屋都是清冽乾淨的草木香，不刺鼻、不寡淡，溫溫柔柔縈繞全院。
林鐮安安靜靜立在一旁，手腳麻利幫忙分裝。
大罐精粉統一裝入密封陶罐，用作後續大批次供貨；零售小份則規整攤開油紙，每包定量稱重、摺疊封口、碼放整齊，她做事極穩，每一包大小一致、邊角方正，滿滿一摞擺得整整齊齊，看著就讓人心安。
主僕二人分工默契，不用言語催促，短短一個時辰，本月所有牙粉盡數炮製、封裝完畢，保質保量，品相絕佳。
一夜安穩休憩，次日天剛透亮，晨光微熹。
林晚禾早早起身，清點好第二個月的貨品：同德藥鋪專屬牙粉八十包、配套打磨規整的牙刷六十柄，盡數裝箱捆好。
囑咐林鐮在家照看院落、打理日間晾曬草藥，帶好小滿，她獨自挑著貨箱，先去往鎮上同德藥鋪。
周掌櫃見她準時到貨，笑容滿面，連忙迎了上來：“林姑娘最是守信！你這牙粉牙刷如今是咱們藥鋪的招牌貨，回頭客絡繹不絕，人人誇讚好用！”
二人落座對賬，本月牙粉覆購疊加牙刷零售，營收遠超首月，周掌櫃依舊按照六四分成，麻利結清上月盈利，一文不拖、一文不扣。
對賬完畢，林晚禾放下新一批寄賣貨品，敲定下月固定供貨量，保證藥鋪貨源不斷、銷路穩定，隨後她藉著藥鋪齊全的貨材，挑揀採購了一批可入菜提味的藥食同源食材：桂皮、八角、香葉、白蔻、陳皮、砂仁，皆是去腥增香、溫潤適口的調料藥材，乾淨溫和，適配各類菜式。
採買完畢，她轉身直奔臨河居，如今的臨河居，早已不覆往日渾濁氛圍。
劉三金行事利落果決，昨日敲定合作後，當夜便查清賬房多年私吞採買油水、諂媚前掌櫃輸送私利的舊賬，直接當眾將其開除，結清工錢逐出門外，半點情面不留。
酒樓內部人事肅清，所有權力盡數收攏到她一人手中，後廚、前廳、採買、記賬，全部由她親自督查打理，上下風氣煥然一新。
見林晚禾進門，劉三金連忙親自迎上前，態度恭敬又真誠：“姑娘可算來了！小廚房我已經提前收拾乾淨，鍋具、砧板、碗筷都是全新洗淨的，旁人我一概攔下，絕不許有人偷看偷學，保準秘方不外流！”
她心裡清楚，這六道新菜譜，是她徹底站穩腳跟、盤活酒樓、碾壓鎮上同行的根本，半點不敢怠慢。
林晚禾微微頷首，提著採購的調味藥材走進專屬小廚房。
小廚房密閉安靜，廚具齊全、乾淨整潔，無雜人打擾，剛好適合一對一教學。
結合古代市井食材、大眾口味、宴席適配度，兼顧葷素搭配、冷熱兼具、高低客群通吃，林晚禾敲定六道獨家新菜，三葷兩素一甜品，冷熱搭配、乾溼均衡，既有撐得起宴席檯面的硬菜，也有清爽解膩的小菜、老少皆宜的甜口，成本可控、利潤極高，適配鄉紳宴席、客商小聚、日常食膳所有場景。
她不藏私、不拖沓，從備料、改刀、醃漬、火候、調味、出鍋擺盤，一步一步細細示範，邊做邊講古代標準量具配比與絕密操作步驟，把藥材入菜的比例、去腥增香的技巧、把控火候的秘訣一一告知。
