《釣系美食博主和他的西裝暴徒老公》第7章 陸主廚私房菜 靳則勾唇一笑：“陸主廚……(1)

第7章 陸主廚私房菜 靳則勾唇一笑：“陸主廚……

五花肉切薄片，魷魚改花刀，蘆筍削皮切段，刀落案板的聲音清脆而有節奏。

陸一禾做菜的時候很專注，他的手腕有力，下刀又穩又快。靳則幹完手裡的活，看著陸一禾切菜，目光裡有一種讓人捉摸不透的東西。

第一道菜是辣炒魷魚五花肉。

鐵鍋燒熱，五花肉先下鍋，油脂被高溫逼出來，滋啦作響。辣醬用的是沈師傅醬園裡的，一大勺下去瞬間炸開了醬香，從廚房的窗戶飄出去，飄滿了整個院子。接著下魷魚，大火快炒，魷魚捲起漂亮的花邊，裹滿紅亮的醬汁。

陸一禾手腕一翻，鍋裡的菜在空中翻了個身，穩穩落回鍋裡。

“幫忙把排骨焯個水？”發現靳則應該也是會做飯的，陸一禾心安理得地把他當幫廚用。

靳則焯水的時候，陸一禾調了一碗糖醋汁。沒有固定比例，各種調料的量全憑手感。冰糖放入鍋裡，小火炒出糖色，把靳則處理好的排骨下進鍋裡。翻炒上色、糖醋汁收汁，每一塊排骨都裹上了琥珀色的醬汁，油亮亮的泛著光。

“客人，請問您喜歡吃蒜香黃油大蝦，還是油燜大蝦？”陸一禾一邊把做好的排骨裝盤，一邊笑瞇瞇地說，“我猜，你喜歡吃蒜香黃油的。”

靳則勾唇一笑：“陸主廚很懂我的口味。”

黃油在鍋裡融化，蒜末下鍋炸到金黃，新鮮的大蝦在高溫下變紅、捲曲，黃油的奶香和蒜香慢慢滲進蝦肉裡。

最後炒了一道清炒蘆筍，四道菜擺上了桌。早上出門前陸一禾煲了蟲草花雞湯，湯色已經金黃，雞肉燉得酥爛。

“可以了。”陸一禾盛了碗湯放在靳則面前，“吃飯吧。”

“今天主廚招待不周，讓客人動手幫忙了不少，多多包涵。”陸一禾夾起一隻大蝦放進靳則碗裡。

“很榮幸，第一次吃‘體驗派’私房菜。”靳則不緊不慢地動手剝了蝦，低頭咬了一口，“蒜香味和黃油的奶香很平衡，非常好吃。”

糖醋排骨是陸一禾相當自信的拿手菜，靳則果然也很給面子，把一盤排骨吃了大半。辣炒魷魚五花肉是臨時換了辣醬種類的特調版，和常規韓式辣醬炒出的味道不同，少了一點甜膩感，多了一點通透的鮮辣，乾爽香口、鍋氣十足。

最後用一碗蟲草花雞湯收尾，靳則對這頓私人訂製的私房菜給出了“不輸米其林三星”的點評。

“區區家常菜而已，有機會我給你展示一下真正米其林水準的高階料理。”陸一禾對靳則的誇讚很是受用，露出一個迷人的笑容。

飯後，靳則主動去廚房洗碗。陸一禾眨眨眼：“這不好吧。”

看著他嘴上說著“不好吧”，但行動上並沒有拒絕的樣子，靳則回以一笑：“既然是‘體驗派’，就進行到底吧。”

陸一禾靠在門框上看靳則洗碗，看到料理臺上的那瓶辣醬時，他忽然開口：“我在想今天沈師傅說的話。從爺爺那輩大排長隊的盛況，到現在只能努力維持園子生存......如果，我想拍個關於沈師傅和他的醬園的故事，不知道他會不會同意。”

靳則關掉水龍頭，把碗放進碗架，擦乾手，轉過身靠在灶臺邊。

“怎麼想到拍這個？”

“奇點平臺有一個創作者大賽，我正在準備海選的影片。”陸一禾應道。

“這次來蘇城收穫挺多的，其實我手裡已經有了幾個想到的選題。”他頓了頓，“但今天去了醬園以後，沈師傅的故事是最讓我有創作欲的。”

靳則安靜地看著他。

“三代人的堅守，也許應該有更多人知道沈師傅的故事、那座醬園的故事，還有精工慢釀、南北相容的飲食智慧。”

“據我所知，”靳則思考了一會開口道，“這家醬園拒絕過不止一次的拍攝邀請。”

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