聽聽拿出兩個番茄和三個雞蛋。
番茄放在水龍頭底下衝了一下,放在砧板上。
第一刀下去。番茄汁從刀口邊緣濺出來,一小片紅色的液體飛到了她白色衛衣的胸口位置。
她低頭看了一眼,然後繼續切,切出來的番茄塊大小不太均勻。
接著打蛋。她把兩個蛋磕在碗邊,第一個磕得太輕,蛋殼只裂了一條縫;第二個磕得太重,蛋殼碎了一塊掉進了碗裡。
顧川站起來,走到她旁邊。
下次磕蛋在臺面上磕,不要在碗邊。蛋殼不會碎進去。
知道了。她低著頭,耳廓微微發紅。
炒蛋。油燒熱之後倒進蛋液,雞蛋在鍋裡迅速膨脹冒著細密的泡。她拿鍋鏟翻了兩下。
番茄下鍋。番茄塊在熱油裡嘶嘶作響,酸味被逼出來,酸甜味飄滿整個廚房。
她加了半勺糖和一點鹽,翻了幾下。番茄的汁和蛋混在了一起。
紫菜湯更簡單,水燒開,紫菜撕碎扔進去,打了一個蛋花進去。調料放了鹽和一點點雞精。
臨出鍋的時候她突然想起顧川做湯都會放一滴香油,她擰開香油瓶子也放了一滴。
好了。她把兩道菜端上桌。
番茄炒蛋的賣相還行,顏色是紅黃相間,蛋塊大小不一但至少沒有糊鍋。紫菜湯顏色清淡,幾縷蛋花在湯麵上漂著。
她給顧川盛了一碗飯,然後退後兩步站著看他吃第一口。
顧川夾了一筷子番茄炒蛋放進嘴裡,嚼了三下,然後抬頭看她。
蛋老了。
……我知道。
不過調味合適,不鹹不淡的。蛋老一點影響不大。
聽聽坐下來自己吃了一口。蛋確實偏老,咀嚼的時候有一點微微的韌勁。但味道沒問題。
火小一點就好了。她說。
後面多做幾次就好了,比之前進步了很多。
……好。
紫菜湯鹽確實放少了。她喝了兩口之後起身去廚房拿鹽罐子給自己碗里加了一小撮。
吃完飯顧川收了碗。聽聽靠在沙發上,大橘趴在她腿上。
她低頭捏著大橘的耳朵尖,捏了兩下之後貓把耳朵甩了一下繼續睡。
以後每週我至少做一頓飯。她說。
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