“這是什麼餅?”
他們沒見過這種餅,薄得和紙片似得,很脆,有些地方半透明的透油,裡面透出綠色的或者黑色的餡料,那餡料必然也薄得和紙一樣,但香得不可思議。
“你好,這是梅乾菜肉餅,這是蔥香肉餅,這是純肉餅,一張兩塊,不用票。”
兩塊的價格不算低,這餅這麼薄,但話說回來,不用票!
“每種都給我來一張。”
“我要純肉的,還有這種梅乾菜肉餅。”
“我要蔥香肉餅。”
都是不用養家養孩子的單身狗,最捨得在自己身上花錢,他們每個人都買了。
輕輕咬下,餅皮咔嚓一聲裂開,裡面被密封的油脂香氣和黑色醃製菜的香氣幾乎是衝進鼻子,濃郁鹹香。
“哦——”他閉上眼,完全是陶醉了。
“我也要梅乾菜的。”其他人被他‘勾引’到了,決定再買一份,反正這麼點分量也吃不飽。
他們吃美了,餅店門口的人越聚越多,忽然有人指著門上一個牌子,就立在‘XX麥餅’的旁邊:“那是什麼?光榮之家?”
擀餅子的老人手一頓,低頭道:“新政府發的,我們女兒犧牲在前線,家裡又缺少勞動力,就安排我們學了做餅的技術,還提供原料,安排了現在的店鋪。前頭還有很多我們這樣的失孤家庭……”
他說著用手背擦擦眼睛,低頭更用心地將餅揉勻。
餅店門口安靜了好一會兒,他們看向那個光榮之家的金屬牌子,銅色都變成了金色。
眼看著心裡的陰天又要下起小雨,用油紙打包的婦人連忙轉移話題:“說起來,這次集中培訓學習的小吃方子都是醫生提供的呢,是他以前很喜歡的食物。大家要是有興趣,可以試試看的,這邊小吃就三條規矩,好吃,衛生,便宜。”
他們繼續往前,果然看到很多開門的小店,有些店不走堂食路線,店面小一點,預留堂食桌椅的店面大一點。
麥餅、敲魚面、荷葉雞、腸粉、關東煮、龍抄手、蔥油麵、湯包生煎、串串香、煎餅果子……基本以麵食為主,輔料多為海鮮,然後是肉類。
要說多便宜沒有,但又是白麵又是油又是肉,還不用票,又覺得很有價效比。
而且他們難得出來一趟,算是遊玩,自然要大方一點,乾脆感興趣的都買一份,大家分著吃。
這樣就能嚐到所有美味了。
“好吃,這個花枝丸好好吃,還有這個煮年糕,雞肉排也好吃。”這個抱著一桶麻辣串咋咋呼呼的是歌舞劇院年紀最小的,才十五歲。
兩年前被客人買走,最後半死不活抬回來的時候,他沒想過未來有一天自己可以過上這樣的生活。
“大姐,你吃一個,這個年糕怎麼會這麼好吃?”
大姐接過他遞來的年糕,年糕是糯米做的,不知道摻了多少粳米粉,軟硬適中,又經油炸上醬,在麻辣湯汁裡煮過,上面還沾著一層帶白芝麻的紅油,吃起來第一口是鹹香入味,然後便是花椒的麻和辣椒的香。
她一口一口吃完小串,把竹籤子收起來,這才繼續吃自己的缽仔糕。
“醫生真有品味,這裡的小吃沒一個難吃的。麻辣串最好吃,就是有點兒辣,斯哈,斯哈。”小孩還在說著食物。
另一個姐姐給他一個小紙碗,裡面是晃動的雙皮奶,上面還有一層起沙的蜜豆:“試試這個,解辣。”
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